La foreuse du café est le pire ravageur d'insectes dans la culture du café. Le coléoptère connu en espagnol sous le nom de Broca, en latin Hypothenemus hampei et en anglais Coffee Berry Borer (CBB), est responsable de dommages annuels dépassant 500 millions de dollars américains (Infante, 2018). Ce qui semble abstrait signifie concrètement la perte de grandes parties de la récolte, qui affecte particulièrement les petits producteurs à plusieurs reprises. La foreuse du café se fraye un chemin dans un fruit de café, se reproduit là et détruit le noyau du café de l'intérieur.
Comment la foreuse du café se reproduit, quelles mesures peuvent être prises et les dommages qu'elle cause, nous vous le rapportons dans cet article.
Vivre dans le grain de café
Il y a ces clients qui ne quittent pas le café. Ils sont les premiers le matin, occupent une place avec leur ordinateur et tapotent toute la journée. Ils boivent deux grands Latte Macchiatto répartis tout au long de la journée. La foreuse du café est extrême à deux égards. Elle vit complètement dans le grain de café et ne le quitte que pour voler vers le coin suivant. Pour couronner le tout, le petit piqueur actif se reproduit sur place. Il ne boit pas deux boissons au café mais à la fin le grain de café est complètement vidé de l'intérieur.
Chez les foreuses du café, ce sont clairement les femelles qui dominent. Elles se creusent de préférence à partir de 120 jours après la floraison dans les cerises de café vertes en développement. Le point d'entrée est généralement l'extrémité opposée à la tige. Avec son ovipositeur, l'insecte pond jusqu'à 3 œufs par jour pendant 20 jours. Après une période de repos, le processus recommence. Jusqu'à 120 œufs sont ainsi pondus par une foreuse femelle.
La foreuse mère et la progéniture active consomment complètement le noyau de la cerise. Une fois adultes, les descendants se reproduisent allègrement entre eux. Tandis que les mâles ne quittent jamais la cerise, les jeunes femelles commencent bientôt leur migration vers le prochain endroit. La migration a lieu quand l'ancienne n'offre plus de substance à manger et à reproduire. Par vol, la foreuse du café parcourt des distances allant jusqu'à 500 mètres.
Propagation et activités
La foreuse du café originaire d'Afrique centrale se trouve maintenant dans le monde entier dans presque tous les pays producteurs. Elle a été découverte en Indonésie en 1908 et plus tard au Brésil. De là, elle s'est propagée dans toute l'Amérique du Sud et centrale.
Des études montrent que la foreuse du café s'est particulièrement bien propagée dans les zones les plus basses. L'infestation des arbres individuels est plus forte ici, ainsi que la densité générale de l'infestation. Dans la même étude, il a également été constaté que la propagation dans les plantations de café cultivées est beaucoup plus élevée que, par exemple, dans les jardins sauvages avec une densité de plantation plus faible.
La propagation des foreuses du café est également plus prononcée dans les plantations ombragées, car l'insecte préfère une certaine humidité. D'autre part, dans ce climat, le champignon ennemi naturel Beauveria Bassiana pousse mieux, qui fonctionne comme un insecticide naturel.
Les cerises laissées sur l'arbre ou celles qui tombent au sol sont un incubateur pour la propagation de la foreuse du café.
Contrôle de la foreuse du café
De nombreux facteurs jouent un rôle dans le contrôle de la foreuse du café. En particulier, la densité de plantation, le climat et la gestion de la ferme sont importants. Pour combattre efficacement la foreuse du café, le cycle annuel doit également être respecté avec urgence, en particulier la floraison, le développement des cerises et la méthode de récolte.
Différentes méthodes conviennent pour lutter contre elle. Les pièges à éthanol sont utiles pour attirer et capturer les foreuses du café. L'alcool dans une bouteille en plastique découpée donne l'illusion aux foreuses du café d'un certain degré de maturité des cerises de café. Mais au lieu d'un festin, les foreuses du café sont attendues par une ivresse complète sans fin heureuse. Cependant, les pièges sont moins adaptés pour réduire efficacement l'infestation par la foreuse du café. Ils sont mieux adaptés pour un inventaire du statut effectif de la propagation (extrapolé).
L'outil le plus important pour contrôler une infestation par la foreuse du café est la récolte régulière des cerises de café prématurées, surméres et desséchées, avant le début de la récolte proprement dite. Ces travaux sélectifs sont intensifs en main-d'œuvre et donc correspondamment coûteux, mais essentiels pour assurer la qualité de la récolte.
Le champignon endoplasmique Beauveria Bassiana est un moyen naturel et biologique pour combattre efficacement la foreuse du café. En l'appliquant de manière ciblée sur les plantes affectées, la foreuse du café est parasitée et tuée de l'intérieur.
Outre le champignon, il existe certains ennemis naturels de la foreuse du café, comme d'autres insectes parasites. Cela inclut le collègue originaire d'Afrique Cephalonomia stephanoderis.
Pour la qualité finale du café, il est décisif d'intervenir au bon stade. Si la foreuse du café est arrêtée avant la reproduction dans la cerise, l'impact sensoriel est faible. Un seul piqûre optique ne sera pas non plus considéré comme un défaut grave lors de l'évaluation physique du café vert, et le café peut toujours être un café de spécialité.
Plusieurs piqûres et la perte de masse plus importante affectent la torréfaction du café ainsi que le vieillissement. En présence de plusieurs piqûres, la qualité sensorielle d'un café est également extrêmement menacée.
Hawaii lance une expérience avec des guêpes contre la foreuse du café
Dans une approche innovante de lutte contre la foreuse du café (CBB), un insecte nuisible qui menace les plantations de café sur les îles hawaïennes, les chercheurs se tournent maintenant vers la guêpe Phymastichus coffea. Cet insecte minuscule, à peine visible à l'œil nu, pourrait être la solution que les caféiculteurs hawaiiens attendaient.
Phymastichus coffea est un parasitoïde - un organisme qui finit par tuer son hôte (en l'occurrence la foreuse du café). La guêpe utilise la foreuse du café comme hôte pour ses larves. Ce type spécifique de lutte biologique contre les ravageurs s'est déjà avéré efficace en Amérique centrale et du Sud, en particulier en Colombie.
Depuis 2018, les spécimens vivants de la guêpe peuvent être apportés à Hawaii dans des conditions de quarantaine strictes. Les chercheurs ont testé la guêpe en profondeur pour s'assurer qu'elle n'a pas d'effets négatifs sur les espèces d'insectes indigènes. Les tests ont confirmé que P. coffea n'attaque pas les insectes indigènes et montre même une activité parasitoïde potentielle contre le ravageur des noix tropicales, un autre ravageur qui menace les noix de macadamia.
Les chercheurs prévoient désormais de libérer des milliers de ces guêpes dans les zones de culture du café à travers Hawaii. Les guêpes sont censées s'établir dans la nature et maintenir leurs populations de manière autonome. Au cours des prochains mois, elles seront libérées à Big Island et possiblement aussi à Maui et Oʻahu.
Des approches similaires ont déjà été tentées en Colombie et dans d'autres pays. Un projet de recherche publié dans le Journal of Pest Science suggère que la guêpe parasitise essentiellement la foreuse du café souhaitée et non les espèces génétiquement plus éloignées.
Conclusion sur la foreuse du café
Encore une fois, ce qui est tragique, c'est que la foreuse du café est un défi qui peut être combattu efficacement avec les moyens financiers à la ferme et les connaissances nécessaires. Malheureusement, surtout le premier fait souvent défaut, raison pour laquelle la qualité et les récoltes entières sont inutilement perdues.
La lutte contre la foreuse du café est l'une des mesures les plus simples pour améliorer globalement la qualité de la récolte de café. Notamment : les mesures biologiques et la gestion ciblée de la ferme sont tout aussi efficaces ici et beaucoup moins chères que les moyens synthétiques.
Sources et littérature complémentaire
Plus sur la foreuse du grain de café, MDPI
Stratégies de gestion des ravageurs contre la foreuse du grain de café, Journal of Agricultural and Food Chemistry
Lutte biologique contre la foreuse du grain de café : principaux ennemis naturels, succès de contrôle et influence du paysage, Science Direct
Vega, F. E., Infante, F. & Johnson, A. J. Le genre Hypothenemus, avec un accent sur H. hampei, la foreuse du grain de café dans Bark Beetles: Biology and Ecology of Native and Invasive Species (éds Vega, F. E. & Hofstetter, R. W.) 427–494 (Academic Press 2015). Google Scholar
Observer la foreuse du grain de café dévastatrice (Hypothenemus hampei) à l'intérieur de la baie de café à l'aide de la tomodensitométrie micro-informatisée, Nature
Damon A. Un examen de la biologie et du contrôle de la foreuse du grain de café, Hypothenemus hampei(Coleoptera: Scolytidae) Bull. Entomol. Res. 2000;90:453–465. doi: 10.1017/S0007485300000584.<PubMed> <CrossRef> <Google Scholar>
