Philipp Schallberger

Philipp Schallberger ist Co-Geschäftsführer und Gesellschafter der Kaffeemacher GmbH. Der zweimalige Schweizer Barista Meister leitet die Rösterei der Kaffeemacher:innen, ist lizenzierter Q-Grader und war über viel Jahre Juror an nationalen Meisterschaften wie auch Weltmeisterschaften. Er sammelte Erfahrung im R&D der Delica (Rösterei der Migros) sowie bei der Syngenta Stiftung. Philipp ist Co-Gründer von Gutsch, der ersten Schweizer Bio-Hafermilch, die als Genossenschaft gegründet wurde.

Philipp berät Röstereien bei der Gründung sowie Veränderungsprozessen.

Alle Artikel von Philipp Schallberger.

Kaffee-Meilensteine

Wird ergänzt.

Presse

Plädoyer für mehr Wissensdurst - Salz & Pfeffer

Jetzt kommt die Schweizer Biohafermilch - tagesanzeiger

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