Der Kaffee-Blog

Hier schreiben wir über Kaffee, teilen Tipps, testen Maschinen, verkosten Kaffees und berichten darüber. Dieses Kaffeewissen erweitern wir fortlaufend und bündeln es in unserem Kaffee-Blog.

Neue Beiträge

Benjamin Hohlmann16. Mai 2022 2

Das "Haus des Kaffees" in Basel

Benjamin Hohlmann14. Mai 2022 0

Willkommen im Haus des Kaffees in Basel am 28. Mai 2022

Benjamin Hohlmann07. Mai 2022 2

Eureka Mignon Single Dose im Test

Philipp Schallberger29. April 2022 2

Der Kaffeepreis. Gründe für den Anstieg, Konsequenzen und Perspektiven

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Kaffeemarkt

Kuhmilch im Kaffee. Klimakiller oder eine grosse Chance?

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Philipp Schallberger27. November 2021 2

Supermarktkaffee – Schrott oder Chance?

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Philipp Schallberger02. Oktober 2021 0

SCA Punkte und die Auswirkungen für Kaffeegenossenschaften

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Kleber Cruz08. Februar 2021 0

Precio socavado del Comercio Justo – Combos y el Poder del Mercado

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Benjamin Hohlmann22. Juli 2020 0

Ausgehöhlter Fairtrade-Preis – Combos und die Macht des Marktes

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Philipp Schallberger15. Juli 2020 9

Brühguides

Kaffeewissen

Du brauchst Durchblick oder interessierst dich für ein bestimmtes Thema? Hier findest du alle Blogeinträge übersichtlich kategorisiert

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Sensorik

Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede

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Kaffee-Verkostung Live: Othaya, Kenia - Natural mit Onetake

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Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten

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„Q“ wie Kaffee-Qualität – der Q-Grader

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Kaffee-Sensorik. Was bedeuten Körper und Textur bei der Beschreibung von Kaffee?

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Kaffeewissen

Supermarktkaffee – Schrott oder Chance?

Suke Quto Coffee from Ethiopia. A Guaranteed Living Income with Blockchain Technology?

Wasserfilterpads für Espressomaschinen – Einsatz und Probleme

Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung

Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten

Angesagt

Espressomühlen für Zuhause – Test-Liste

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Zweikreiser-Espressomaschinen im Vergleich – der große Espressomaschinen-Test

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Espresso zubereiten – Schritt für Schritt erklärt

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Fragen und Tipps Sage Barista Express/Pro/Touch und Co.

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Presse

„Einfach machen“ – Das Crema-Magazin berichtet über die Finca Santa Rita

Warum wir uns an der Kaffeefarm Santa Rita beteiligt haben (Video)

Santa Rita Leica-Espresso ist crema magazin Testsieger

„Art of Blending… Kaffee“ – Bar News 4-2018

Gastgeber für Kassensturz-Sendung zum Thema Kapseln

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