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Espresso

30. März 2026

Vorbrühung beim Espresso: Was bringt Pre-Infusion wirklich?

Viele Espressomaschinen werben mit Pre-Infusion oder Vorbrühung. Aber was passiert dabei eigentlich und wann ist die Funktion sinnvoll? Wir erklären, warum wir den Begriff „Präinfusion" nicht mehr verwenden, warum 3 Sekunden immer zu kurz sind, und wann ihr die Funktion besser ausstellt. (Dieser Artikel baut...

Espresso

29. März 2026

Espresso Extraktionszeit: Ab wann läuft die Brühzeit wirklich?

Benjamin Hohlmann

Brühzeit, Extraktionszeit, Bezugszeit — drei Wörter für dasselbe Prinzip. Und trotzdem herrscht Verwirrung darüber, wann man eigentlich anfangen soll zu zählen. Beim Knopfdruck? Beim ersten Tropfen? Wir klären das. (Ihr sucht eine komplette Anleitung zur Espresso-Zubereitung? Die findet ihr in unserem Espres...

Espressomühlen

28. März 2026

Handmühle, Single Dosing oder Grind-by-Weight: So findest du die richtige Mühle

Benjamin Hohlmann

Nicht jede Mühle passt zu jedem Kaffee-Alltag. Wer jeden Morgen denselben Espresso zieht, braucht etwas anderes als jemand, der regelmäßig zwischen Single Origins wechselt. Wir gehen die vier wichtigsten Mühlentypen durch — und erklären, für wen welcher Typ sinnvoll ist.

Alle Espressi Klassisch-Kräftig Schokoladig-Nussig Fruchtig-Modern

Apas, Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso Blend

Henrique, Espresso aus Brasilien

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

Siebe 51mm passend für Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Espressowaage mit Timer

KM Barista Tücher

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30. März 2026

Vorbrühung beim Espresso: Was bringt Pre-Infusion wirklich?

Viele Espressomaschinen werben mit Pre-Infusion oder Vorbrühung. Aber was passiert dabei eigentlich und wann ist die Funktion sinnvoll? Wir erklären, warum wir den Begriff „Präinfusion" nicht mehr verwenden, warum 3 Sekunden immer zu kurz sind, und wann ihr die Funktion besser ausstellt. (Dieser Artikel baut...

Espresso

29. März 2026

Espresso Extraktionszeit: Ab wann läuft die Brühzeit wirklich?

Benjamin Hohlmann

Brühzeit, Extraktionszeit, Bezugszeit — drei Wörter für dasselbe Prinzip. Und trotzdem herrscht Verwirrung darüber, wann man eigentlich anfangen soll zu zählen. Beim Knopfdruck? Beim ersten Tropfen? Wir klären das. (Ihr sucht eine komplette Anleitung zur Espresso-Zubereitung? Die findet ihr in unserem Espres...

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28. März 2026

Handmühle, Single Dosing oder Grind-by-Weight: So findest du die richtige Mühle

Benjamin Hohlmann

Nicht jede Mühle passt zu jedem Kaffee-Alltag. Wer jeden Morgen denselben Espresso zieht, braucht etwas anderes als jemand, der regelmäßig zwischen Single Origins wechselt. Wir gehen die vier wichtigsten Mühlentypen durch — und erklären, für wen welcher Typ sinnvoll ist.