Die Dalla Corte Mina setzte als Espressomaschine mit Dualboiler einen neuen Meilenstein, als sie 2017 auf den Markt kam. In unserem Test der Espressomaschine besprechen wir ausführlich, für wen die Maschine heute geeignet sind und welche Stärken sie auszeichnen. Natürlich gibt es auch einige Schwachpunkte, die nach so vielen Jahren auf dem Markt gut durchleuchtet sind. TemperaturmessungenLeistungsmessung und Energieverbrauch ...
Vor vier Jahren flatterte eine Email von Mamy Dioubaté aus Guinea in mein Postfach. Mamy bat mich, einige Robusta-Kaffeemuster für ihn zu verkosten. Wie ihr in der unten stehenden kleinen Geschichte lesen könnt, fiel der Kaffee damals durch. Doch wir sind zusammen dran geblieben. Heute ist Mamys Robusta als Espresso eine Wucht! Eine dichte Robusta-Crema, ein cremiger und schwerer Körper ...
Sebastian Kohrs ist Teil von Plotcoffee in Hamburg, einem Direct Trade Kaffeeimporteur.Er hat sein Herz zu weiten Teilen in Ostafrika gelassen, Kenia und Äthiopien als Kaffeeländer haben es ihm angetan. Und darüber reden wir in diesen 90 Minuten. Ja, es hätten auch zwei oder drei Folgen werden können, aber in diesem Gespräch wollte ich ihm einfach mal den Raum lassen, über seine geraume Erfahrung aus Kenia und Äthiopien zu berichten.Wenn ...
