Kaffee zu rösten ist ein Handwerk, aber keine Kunst. Und dieses Handwerk könnt ihr alle zu Hause üben - in der Bratpfanne, im geschlossenen System, im kleinen Trommelröster. Hier geben wir euch Unterstützung, Tipps, Tricks und Zugang zu Rohkaffee, so dass in kurzer Zeit einen leckeren Kaffee zu hause rösten könnt - auch ohne teures Equipment.
Ja, auch in der Bratpfanne kann Kaffee geröstet werden. Garantiert wird es nicht die homogenste aller Röstungen sein, aber diese Röstart führt uns vor Augen, wie sich Kaffee während dem Röstvorgang verändert. Für Viele ist es der erste Berührungspunkt mit Rösten - es raucht ganz schön, ein bisschen Adrenalin ist auch dabei, und es weckt wohl die Lust, tiefer in die Materie vorzudringen. In diesen Videos haben wir mit einer Popcorn-Maschine und einem Pfannen-Kaffeeröster Kaffee geröstet. Mit den richtigen Kniffs hat es funktioniert.
