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Projekte

Eureka Mignon Single Dose Pro im Test

Eureka Mignon Single Dose Pro im Test

von Benjamin Hohlmann
10.05.2025
Die Eureka Mignon Single Dose Pro ist die neue Version der beliebten Eureka Single Dose Mühle. Schon die erste Version war eine grundsolide Mühle im ...
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Meraki Espressomaschine - Testphase

Meraki Espressomaschine - Testphase

von Benjamin Hohlmann
09.05.2025
Die Meraki Espressomaschine klotzt mit Superlativen: Brew-By-Weight und Grind-By-Weight in einem Dualboiler für unter 2000 Euro. Dazu eine Mühle von Timemore und viele clevere Funktionen ...
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Kaffee-Partikelverteilung entschlüsselt: x50, Hauptpeak und co.

Kaffee-Partikelverteilung entschlüsselt: x50, Hauptpeak und co.

von Benjamin Hohlmann
09.05.2025
Du liebst Kaffee und strebst nach der perfekten Tasse? Dann hast du sicher schon vom Mahlgrad gehört. Aber wie „gut“ eine Mühle wirklich mahlt, hängt ...
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Slow Feeding beim Mahlen von Kaffee in Espressomühlen

Slow Feeding beim Mahlen von Kaffee in Espressomühlen

von Benjamin Hohlmann
03.05.2025
Slow Feeding – die verlangsamte Zuführung von Kaffeebohnen in die Mühle – kann die Partikelgrößenverteilung des Mahlguts und damit die Extraktion von Espresso signifikant beeinflussen. ...
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Specialty Coffee and Breakfast at Café Frühling in Basel

Specialty Coffee and Breakfast at Café Frühling in Basel

von Philipp Schallberger
02.05.2025
In the heart of Kleinbasel, Café Frühling has been part of Basel’s specialty coffee scene since 2013. The café is part of the Kaffeemacher:innen collective, ...
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Die Fellow Espresso Series 1: Ein erster Blick (Kein Test!)

Die Fellow Espresso Series 1: Ein erster Blick (Kein Test!)

von Benjamin Hohlmann
27.04.2025
Fellow, bekannt für stilvolles Kaffeezubehör, wagt sich nun auf den Espressomaschinen-Markt mit der angekündigten Espresso Series 1. Die Erwartungen sind hoch, und die ersten Informationen ...
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Unsere zehn Kaffee-Gebote. Pointiert und ambitioniert

Unsere zehn Kaffee-Gebote. Pointiert und ambitioniert

von Philipp Schallberger
10.04.2025
Auf unseren neuen Kaffeeverpackungen findet ihr zehn markige Aussagen, die unsere Arbeit als Kaffeerösterei zusammenfassen. Täglich tauschen wir uns mit unseren Produktionspartnern aus, die zwar ...
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Das Kaffee-Quiz

Das Kaffee-Quiz

von Nadja Schwarz
09.04.2025
Nach der erfolgreichen Erstausgabe unseres Kaffee-Quizes im Rahmen der Home Barista Meisterschaften im Herbst 2023 gehen wir am Mittwoch, 16. April 2025 mit einer neuen ...
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Ligre Youn Espressomaschine im Test: Preisgekröntes Design, begrenzte Kontrolle

Ligre Youn Espressomaschine im Test: Preisgekröntes Design, begrenzte Kontrolle

von Benjamin Hohlmann
06.04.2025
Zwischen uns steht die Ligre Youn – eine Espressomaschine, die mehr an ein Design-Möbelstück erinnert als an eine klassische Kaffeemaschine​. Tatsächlich positioniert sich die Youn ...
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Unsere neue Kaffeeverpackung. Weniger Emissionen, längere Frische, aber noch nicht am Ziel

Unsere neue Kaffeeverpackung. Weniger Emissionen, längere Frische, aber noch nicht am Ziel

von Philipp Schallberger
01.04.2025
Wir haben eine neue Kaffeeverpackung. Dafür haben wir viel geforscht und haben den Beutel selber mit entwickelt. Unsere jetzige Lösung hält den Kaffee noch länger ...
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Espresso und Umweltbewusstsein: Der Einfluss des Stromverbrauchs

Espresso und Umweltbewusstsein: Der Einfluss des Stromverbrauchs

von Tobias Milz
19.03.2025
Wenn man einen köstlichen Espresso genießen möchte, denkt man nicht sofort an Stromverbrauch, Kilowattstunden oder den Standby-Modus. Doch in der Welt des Kaffees hat ...
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Toca im Jahr 2025 - Wenn Kaffeeproduzenten zu Unternehmern werden

Toca im Jahr 2025 - Wenn Kaffeeproduzenten zu Unternehmern werden

von Philipp Schallberger
15.03.2025
Seit 2022 sind wir mit dem Toca-Projekt in der Sierra de Zongolica in Mexiko aktiv. Im vergangenen Jahr machte die Kooperative einen riesigen Schritt nach ...
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