Kaffeemarkt:
Handel, Siegel & Transparenz

Der Kaffeehandel ist komplex. Zahlreiche Male wechselt der Kaffee vom Anbau bis die Tasse die Hand. Was auf der Farm beginnt, wiederholt sich bereits im Anbauland viele Male.
Auf diese Seite skizzieren wir den Weg des Kaffees nach. Wir bringen Transparenz in die wichtigen Begrifflichkeiten, erklären die Börse und den Handel.

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Gerade im Spezialitätenkaffee ist immer mehr die Rede von Transparenz und Rückverfolgbarkeit auf der Kaffeekette. Was bedeuten jedoch diese Grössen? Und welche Vor- oder Nachteile bringen sie einem Unternehmen in der Kommunikation? Und was ist ihr Erklärungswert. Bachelor Arbeit von David Wistorf.

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