NanoFoamer Pro 2 Test: Milchschaum OHNE Espressomaschine?

NanoFoamer Pro 2 Test: Milchschaum OHNE Espressomaschine?

Latte Art Schaums statt Badewannenschaum, das ist das Ziel des NanoFoamers Pro 2. Denn das ermöglicht cremigen Cappuccino für alle, die keine Dampflanze an ihrer Espressomaschine haben und verziert auch den Mokka mit Herz und Tulpe. Wir haben den NanoFoamer Pro 2 von Subminimal einem Profi-Test unterzogen und teilen in diesem Video-Test unsere Erfahrungen. Und eines vorweg: die kleine Schäumkanne mit Erwärmer hat unseren Barista-Trainer Michel Indelicato begeistert.

Highlights kurz und knapp

✔️ 3 verschiedene Einstellungen für Schaumdicke und Temperatur

✔️ Ideal für alternative Milchsorten (Soja, Hafer, etc.)

✔️ Einfache Bedienung, etwas kompliziertere Reinigung

✔️ Kompaktes Design für Zuhause oder unterwegs

Wie funktioniert der NanoFoamer Pro 2?

Der NanoFoamer Pro 2 unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Milchaufschäumern, denn er liefert feinporigen Late Art Schaum statt luftigen “Bauschaum”. Bauschaum nennen Profi-Barista oft abfällig das, was produziert wird, wenn zu viel Luft unter die Milch gezogen wird. Das ist etwas, was viele Auto-Steamer in mancher Kaffeevollautomaten-Gastronomie bis heute machen.

Damit lassen sich Badeschaum-artige Berge häufen, aber keine cremige Latte Art giesen. Die Idee des NanoFoamers ist: hier soll beides möglich sein. Neben dem Schäumvorgang wird im Foamer die Milch erwärmt.

Als eigenständiges Gerät bietet er präzise Kontrolle über Schaumkonsistenz und Temperatur – zwei entscheidende Faktoren für perfekte Latte Art. Mit drei verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten können Kaffeeenthusiasten, Home Barista und Anfänger die ideale Schaumtextur für ihre bevorzugten Kaffeespezialitäten kreieren.

gummi einsaetze nanofoamer
  • Gummi Flügel in schwarz (slow, Kuhmilch), grün (fast, Milchalternativen), und blau (mittel, Milchalternativen), die in derKanne magnetisch angebracht werden.
  • Schäummodus-Beschleunigung 1 - 5 + 0 für kalte Milch
  • Tiefe des Schäumers

So viel in der Theorie. Und tatsächlich. Auch in der Praxis machen wir zwei Haken an diese Aufgaben. Dünnflüssiger und dickflüssiger Schaum gelingen, je nach Ziel, Milch und Einstellung.

Schäumrezepte für verschiedene Milchsorten und Mengen

Der NanoFoamer Pro 2 bietet verschiedene Einsätze (Slow, Medium, Fast) und Stufen (1-5) für die Schaumproduktion. Zusätzlich solltet ihr bei allen Rezepten vor allem beachten, dass der Schäumer bei rund 59 Grad piept. Das machen wir uns zu nutze, um ihn kurz darauf zu stoppen. Für die meisten Milchvarianten und Cappuccinos sind Temperaturen zwischen 58 und 63 Grad Celsius sehr lecker.

Allgemeine Tipps & Tricks

Temperaturentwicklung:

  • Bei Kuhmilch: Temperaturanstieg von ca. 0,3-0,4°C pro Sekunde nach dem Piepsen
  • Bei größeren Mengen: Langsamerer Anstieg (0,2-0,3°C pro Sekunde) nach dem Piep

Kalte Variante:

  • Funktioniert gut mit 130g und Slow-Einsatz
  • Schaumzeit: ca. 1:25 Minuten
  • Ergibt guten Latte Art Schaum

Fehlerbehebung:

  • Zu flüssiger Schaum: Stufe erhöhen oder Einsatz wechseln
  • Zu dicker Schaum: Stufe reduzieren
  • Bei Hafermilch: Fast-Einsatz bevorzugen

Beste Ergebnisse für Kuhmilch: Bio-Pasteurisiert

Für kleine Getränke (130g Milch), Optimale Einstellung für Latte Art:

  • Menge: 130g Milch
  • Einsatz: Slow
  • Stufe: 2
  • Erwartete Schäumzeit: ca. 2 Minuten
  • Zieltemperatur: 61°C (ca. 3 Sekunden warten nach dem Piepsen)
  • Ergebnis: Perfekte Konsistenz für Latte Art

Für mittlere Getränke (180g Milch)

Optimale Einstellung:

  • Menge: 180g Milch
  • Einsatz: Slow
  • Stufe: 3
  • Erwartete Zeit: ca. 2:10 Minuten
  • Zieltemperatur: 60°C (ca. 2 Sekunden nach dem Piepsen)
  • Ergebnis: Ideale Textur für Latte Art

Für große Getränke (220-250g Milch)

Optimale Einstellung:

  • Menge: 220-250g Milch
  • Einsatz: Slow
  • Stufe: 4
  • Erwartete Zeit: 2:50-3:00 Minuten
  • Zieltemperatur: 59-59,5°C (beim Piepsen stoppen)
  • Ergebnis: Perfekter Latte Art Schaum
schaeumen nanofoamer

Spezielle Anleitung für Hafermilch

Kleine Portionen (130g)

Beste Einstellung:

  • Menge: 130g Hafermilch
  • Einsatz: Fast
  • Stufe: 3
  • Erwartete Zeit: 1:25 Minuten
  • Temperatur: 59,5°C (beim Piepsen stoppen)
  • Besonderheit: Ergibt den besten Schaum mit Fast-Einsatz!

Mittlere Portionen (180g)

Optimale Einstellung:

  • Menge: 180g Hafermilch
  • Einsatz: Fast
  • Stufe: 4
  • Erwartete Zeit: 1:55 Minuten (beim Piepsen stoppen)
  • Ergebnis: Optimale Schaumqualität

Große Portionen (220g)

Beste Einstellung:

  • Menge: 220g Hafermilch
  • Einsatz: Fast
  • Stufe: 5
  • Erwartete Zeit: 2:20 Minuten
  • Temperatur: 60°C (beim Piepsen stoppen)
  • Ergebnis: Gleichmäßiger, stabiler Schaum

Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse:

  • Kuhmilch funktioniert am besten mit Slow-Einsatz (schwarz)
  • Hafermilch erreicht beste Ergebnisse mit Fast-Einsatz
  • Größere Milchmengen benötigen höhere Stufen
  • Optimale Temperatur liegt zwischen 59-61°C
  • Schaumzeit variiert je nach Menge zwischen 1:25 und 3:00 Minuten

Schäumt er auch Hafermilch und Alternativmilch?

Besonders beeindruckend ist die Leistung des Geräts bei der Verarbeitung von Alternativmilch. Viele Home Barista struggeln beim Schäumen von Hafermilch und co. Mit etwas experimentieren lässt sich das richtige Rezept für jede Hafermilch-Konsistenz finden. Wichtig dabei: jede Milch ist etwas unterschiedlich und so muss jeweils ein Rezept entwickelt werden. Auch ist der Anspruch an die Schaumdichte unterschiedlich. Für die Schweiz Bio-Hafermilch Gutsch haben wir folgende Einstellungen verwendet:

Gutsch-Milchschaum Rezept

  • Gutsch Hafermilch 130g
  • Raumtemperatur
  • Fast Einsatz
  • Stufe 3
  • 1:25 Schäumzeit; 59.5°C beim ersten Piepsen stoppen. 
  • Absoluter Top Schaum!!!

Benutzerfreundlichkeit im Fokus

Die Handhabung des Geräts erscheint uns intuitive und einfach.

  • Temperatureinstellung
  • Einfache Schaumkonsistenz-Regulierung
  • Schnelle und effektive Reinigung, wenn auch leider nicht in der Spülmaschine
  • Perfekt für Unterwegs

Dank seiner kompakten Größe und der Unabhängigkeit von einer Espressomaschine ist der NanoFoamer Pro 2 auch ideal für den mobilen Einsatz. Ob im Büro oder beim Reisen – professionelle Latte Art wird so überall relativ einfach möglich.

Reinigung und Pflege

Ein wichtiger Aspekt für die Langlebigkeit des Geräts ist die richtige Pflege. Ihr solltet den NanoFoamer nach jeder Nutzung sorgfältig reinigen.

  • Keine Reinigung in der Spülmaschine
  • Regelmäßige manuelle Reinigung nach jedem Gebrauch
  • Sorgfältige Pflege der Schäumkomponenten

Fazit zum NanoFoamer

Der NanoFoamer Pro 2 von Subminial hat uns im Test richtig Spass gemacht. Er ist ein praktisches und einfaches Tool, welches neue Türen öffnet. Für alle, die keine Espressomaschine Zuhause haben, wird so cremiger Milchschaum möglich. Ob zu mobilen und manuellen Espressobrühern wie der Flair, 9Bar oder OutIn, oder aber auch zu Espressomaschinen wie der Roxy, die ohne Dampflanze daher kommen.

Das Latte Art Ergebnis ist top und die Handhabung einfach. Für alle, die ihre Latte-Art-Fähigkeiten verbessern möchten oder einfach nur perfekten Milchschaum suchen, ist dieses Gerät definitiv eine Überlegung wert.


Benjamin Hohlmann
Benjamin Hohlmann
Benjamin Hohlmann ist Gründer der Kaffeemacher GmbH. Er war bis Ende 2016 neun Jahre teilhabender Geschäftsführer und Wirt im Kaffeehaus unternehmen mitte. Mit der Kaffeemacher-Akademie, dem Spezialitäten-Café frühling im Kleinbasel und dem Kaffee-Mobil hat er in Basel Massstäbe in Sachen Kaffee gesetzt. In den letzten Jahren sind zum Kaffeemacher-Universum die Kaffeefarm Santa Rita sowie unsere Rösterei hinzu gekommen. Benjamin ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher verantwortlich für Finanzen, Strategisches und Öffentlichkeitsarbeit. Als Sensoriker und Berater unterstützt er ausserdem Unternehmen und Projekte. Er ist Dozent an der ZHAW Wädenswill im Bereich Kaffee und als Vortragsredner international im Einsatz.

5 Kommentare

Thomas
Thomas
Wo wird dieses Gerät produzier/hergestellt?
David
David
Mit der Mølk habe ich mit den empfohlenen Einstellungen eher grobporigen Schaum bekommen. Nutzt jemand diese Hafermilch und habt ihr evtl. Empfehlungen? Werde natürlich auch selbst nochmal raumprobieren.
Hans
Hans
Hi, gerade 25% off bei subminimal im Black Friday Deal.
freeboffm
freeboffm
Hallo Ihr Lieben,

besten Dank für eure Mühen und den ausführlichen Test.

Einfach top, wie immer! Ich habe mir den DREO bestellt. Sollte dieser denn irgendwann mal ausgeliefert werden ;)
Wie würdet Ihr die beiden Geräte miteinander vergleichen?
Nadine
Nadine
Hallo zusammen,
vielen Dank für euren tollen Beitrag! Das klingt wirklich super interessant.
Ich habe gesehen, dass der NanoFoamer in der zweiten Generation fast doppelt so teuer wie das Modell der ersten Generation ist. Was denkt ihr? Rechtfertigen die neuen Features den höheren Preis? Oder lassen sich auch mit dem NanoFoamer Pro 1 sehr gute Ergebnisse erzielen?
Ich freue mich auf eure Entscheidungshilfe :)
Liebe Grüße, Nadine

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