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Bezzera Magica S Espressomaschine – Test und Tipps

Bezzera Magica S Espressomaschine – Test und Tipps

von Benjamin Hohlmann
15.08.2020
Die Bezzera Magica hat in unserem Espressomaschinen-Test einen guten Eindruck hinterlassen. Mit einem kleinen Upgrade, welches man selbst durchführen kann, ist die Bezzera Magica eine ...
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ACM Homey – Espressomaschine für unter 1000 € Test

ACM Homey – Espressomaschine für unter 1000 € Test

von Benjamin Hohlmann
08.08.2020
Die ACM Milano Homey ist eine der günstigsten uns bekannten Zweikreiser Espressomaschinen. Für gerade einmal 979 € ist die Basis-Variante zu haben, trotz bewährter Faema ...
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Precio socavado del Comercio Justo – Combos y el Poder del Mercado

Precio socavado del Comercio Justo – Combos y el Poder del Mercado

von Benjamin Hohlmann
22.07.2020
En septiembre de 2019, una publicación en Facebook de Ángel Barrera causó mucha conmocion. El comerciante de café verde de Belco describe en detalle cómo ...
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Ausgehöhlter Fairtrade-Preis – Combos und die Macht des Marktes

Ausgehöhlter Fairtrade-Preis – Combos und die Macht des Marktes

von Philipp Schallberger
15.07.2020
Im September 2019 sorgte ein Facebook-Posting von Angel Barrera für viel Zündstoff. Der Rohkaffee-Händler von Belco beschreibt darin detailliert, wie FairTrade-zertifizierter Kaffee in fragwürdigen Vereinbarungen ...
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Olympia Express Maximatic – ein schwieriger Zweikreiser-Test

Olympia Express Maximatic – ein schwieriger Zweikreiser-Test

von Benjamin Hohlmann
11.07.2020
Was gibt es sympathischeres als eine heimische Espressomaschine, deren 150 Komponenten überwiegend „lokal“ produziert und zusammengesetzt werden!? Die Rede ist von Olympia Express – einem ...
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Wie funktionieren Kaffeekapseln? Alles über das System, den Geschmack und die Kritik an Einzelportionen

Wie funktionieren Kaffeekapseln? Alles über das System, den Geschmack und die Kritik an Einzelportionen

von Philipp Schallberger
11.07.2020
Kaffee aus Kapseln ist gekommen um zu bleiben. Für viele ist es die bequemste Art, Kaffee zu trinken. Andere sehen zu viele Kompromisse: geschmacklich und ...
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Bezzera BZ10 Test – Viel Leistung, guter Preis, Materialschwächen

Bezzera BZ10 Test – Viel Leistung, guter Preis, Materialschwächen

von Benjamin Hohlmann
27.06.2020
Die Bezzera BZ10 macht ihre Hauptaufgaben vorbildlich. Sie liefert mit sehr viel Konstanz in Sachen Temperatur und Druck was es für einen perfekten Espresso braucht. ...
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Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen

Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen

von Philipp Schallberger
21.06.2020
So wie es nicht den Kaffee oder den Whisky gibt, existieren eine Vielzahl von Irish Coffees. Es geht um Balance und die Auswahl der Zutaten. ...
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Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine

Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine

von Benjamin Hohlmann
10.06.2020
Wer eine Espressomaschine und eine Espressomühle zu Hause hat, greift für die Zubereitung eines langen Kaffees am besten zum Cafe Americano. Dabei wird ein einfacher ...
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Espresso und Brühtemperatur: wie könnt ihr zu Hause messen?

Espresso und Brühtemperatur: wie könnt ihr zu Hause messen?

von Michel Indelicato
07.06.2020
Im letzten Beitrag haben wir verschiedene Espresso-Brühtemperaturen und ihren Einfluss auf den Geschmack getestet. Hier zeigen wir euch, wie und wo die Espresso-Brühtemperatur gemessen wird, ...
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Lelit Mara X V2 – Zweikreiser-Espressomaschine mit Top Preis-Leistung

Lelit Mara X V2 – Zweikreiser-Espressomaschine mit Top Preis-Leistung

von Benjamin Hohlmann
06.06.2020
Die Lelit Mara PL62 X ist eine Espressomaschine mit Zweikreiser-Technologie und Temperaturkontrolle in drei Stufen. Die Entwickler haben erstaunlich viele gute Funktionen und Zubehörteile verbaut ...
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Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten

Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten

von Benjamin Hohlmann
03.06.2020
Kaffee ist bitter. Bitterkeit gehört zum Geschmacksbild von Kaffee wie Wasser für die Zubereitung gebraucht wird. Und niemand kennt sich damit so gut aus, wie ...
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