Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in Brasilien nichts ist mehr, wie es vor Kurzem war. Dieser Podcast soll ein Kompass für alle in der Kaffeebranche sein, um sich durch die nächsten Monate zu navigieren.
In dieser Folge: Hans Fässler, NKG Tropical Farm Management
In dieser Sonderedition unsereres Kaffeemacher-Podcasts rede ich mit Menschen, welche die momentane Situation analysieren, Fragen klären, und wichtige, neue Fragen stellen. Alle, die in irgendeiner Form mit Kaffee arbeiten, spüren die Veränderungen schon jetzt, oder spätestens in ein paar wenigen Wochen.
Jeden Sonntagabend veröffentlichen wir eine neue Folge von Coffea Economica. In dieser Folge rede ich mit Hans Fässler vom Tropical Farm Management der Neumann Kaffee Gruppe.
Hans Fässler und Philipp Schallberger reden über Brasilien, intensive Kaffeeproduktion und deren Zyklen. Hans ist seit 38 Jahren Kaffee-Agronom, hat Farmen geleitet, für Nestlé die Kaffeeproduktion in China aufgebaut und berät und betreut heute Kaffeefarmen weltweit. Hans analysiert die momentane Situation in Brasilien akkurat und pragmatisch. Intensive 40 Minuten mit Hans Fässler, der klare Visionen für die Zukunft der Kaffeeproduktion hat.
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