Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad

Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? 

NGOs legen die Finger auf die wunden Punkte. Und das seit Jahren. Das ist gut so, und vor allem jetzt, wo alle Unternehmen sich grün und bewusst geben, braucht es die, die immer das gleiche fragen und wirklichen Wandel anstreben.

Melanie Rutten-Sülz ist Geschäftsführerin von Solidaridad Deutschland, hat den Freiwilligkeits-Standard 4C Anfang der 2000er-Jahre mitgegründet, und kennt das Verhandeln zwischen multinationalen Unternehmen, Institutionen und Kleinstproduzierenden. Sie kann viel erzählen, sie hat viel gesehen, viel gemacht, viel begleitet.        

Und wenn dann jemand wie sie, die seit mehr als 20 Jahren im Kaffee-Nachhaltigkeitsbereich arbeitet sagt, dass sich doch nicht so viel tut, wie wir gerne hätten, dann ist das ein klarer Weckruf, aktiv zu werden. 

Kaffee ist Teil des Klimawandels. Wir alle können mitbestimmen, ob er mehr Teil der Lösung, oder Teil des Problems ist.

Melanie Rutten-Sülz im Gespräch mit Philipp Schallberger


Philipp Schallberger
Philipp Schallberger
Philipp Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher. Er leitet die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung. Er ist Q-Arabica Grader und jurierte während mehrere Jahren Barista-Weltmeisterschaften. Die Erfahrung aus Stiftungsarbeit für Kleinproduzenten und in der Forschung und Entwicklung einer grossen Rösterei gibt Philipp auch als Berater weiter. Er führt den Kaffeemacher Podcast Coffea, gründete den ersten Schweizer Bio-Haferdrink "Gutsch" mit und wenn er keinen Kaffee machen würde, dann wäre es wohl Wein.

1 Kommentar

Sara
Sara
Herzlichen Dank für die interessante Episode;)

Alles Liebe weiterhin

Sara

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