Seit dem 4. Januar 2017 sind die Kaffeemacher eine eigene GmbH. Wir haben uns gelöst von unserem Mutterhaus, dem unternehmen mitte, und wagen den Schritt ...
„Junge Menschen anerkennen das Kaffeebrühen immer öfter als Beruf und Berufung. Weil das Handwerk einen kompletten Wandel erlebt, bietet es gerade für Einsteiger spannende Perspektiven.“ ...
In den vergangenen Jahren haben wir an zahlreichen Kaffee-Meisterschaften teilgenommen. Die folgende Liste zeit unsere Top-3 Platzierungen. [Update, Oktober 2021]2021🥉 Felix Hohlmann, 3. Platz Deutsche ...
Wow, was war das für eine grosse Leistung unseres Teams an der deutschen Kaffeemeisterschaft. Benjamin ist neuer deutscher Cup Tasters Champion und vertritt Deutschland an der ...
Jahr für Jahr gehen neue Jungunternehmen mit ihrem eigenen Kaffee an den Start. Die Grossen der Branche reagieren. Dass schreibt die NZZ am Sonntag in ...
In der aktuellen Ausgabe des Beobachter Natur dreht sich vieles um Wasser. Die Wichtigkeit von Wasser für die Zubereitung von Kaffee wird in einem Artikel ...
Die 4. Generation übernimmt nun bei Rast Kaffee das Ruder. Dem widmet der Blick eine Doppelseite und berichtet über den Generationenwechsel der Rösterei aus Ebikon. Im ...
Wupp, wupp! Salz & Pfeffer widmet der Aeropress und dem Schweizer Meister Felix Hohlmann vier kraftvolle Seiten und beleuchtet diese fantastisch-flexible Brühmethode. Ein klassisches Brührezept erklärt ...
Ein grosser Barista verlässt die Meisterschaftsbühne! Über vier Jahre hat er kein Schweizer Barista-Finale verpasst. Mit Witz, Leidenschaft und Akribie lieferte er immer auf den ...
Es gibt neue Brewers Cup Regeln! Diese haben tiefgreifende Auswirkungen auf die Disziplin. Wir haben die Folgen für euch zusammengefasst und analysiert. Weitreichende Änderungen im ...
Die EK 43 von Mahlkönig wir werkseitig mit einer guten Ausgangsrange in Sachen Mahlgrad für die meisten Kaffee-Getränke geliefert. Nur der Espresso, für den die ...
