Eine saubere Kaffeemühle ist die Voraussetzung für guten Kaffee. Das Reinigen geht noch viel schneller als bei der Espressomaschine. Die hier gezeigte Reinigung der Kaffeemühle ...
Wein und Kaffee zu vergleichen, ist sehr allgemein. Fokussieren wir uns aber aber auf spezifische Themen, kommen wir weiter. In diesem Blog diskutieren wird zwei ...
Wir Kaffeemenschen benutzen oft den Satz «Das ist wie beim Wein!», wenn wir etwas über Kaffee erklären möchten. Doch hält der Vergleich der beiden Genussmittel ...
Wenn der Kaffee zu Hause nicht schmeckt, ist ziemlich oft die Kaffeemaschine nicht gereinigt. Die Reinigung der Espressomaschine ist schnell gemacht und die Voraussetzung für ...
Frisch getestet: Quick Mill Rubino. Kategorie: Zweikreiser Espressomaschine für Zuhause unter CHF 1.500,- Wir testen die Quick Mill Rubino 0981. Diese Espressomaschine für Zuhause ...
Wie schmeckt Kaffee aus Brasilien? Nicaragua? Costa Rica? Einfache Antworten gibt es hier leider nicht. In unserer Rösterei und Akademie verkosten wir ständig Kaffees aus ...
Der Leica Espresso von der Finca Santa Rita ist crema magazin Testsieger. Was für eine Überraschung und Freude! Testsieger zu sein ist für sich genommen ...
Kaffeereisen in exotische Gegenden, dahin, wo der Kaffee wächst, sind ein Traum von vielen Kaffeemenschen. Doch was bringen diese Reisen? Wer hat wirklich was davon, ...
In der aktuellen Bar News ist von uns ein Kaffee-Artikel erschienen. Es geht um das Thema Blending von Whiskey und anderen Spezialitätenprodukten wie Zigarren, Parfum ...
Für die am 21. August 2018 ausgestrahlte Kassensturz Sendung im SRF zum Thema Kapselkaffee waren wir Gastgeber. Wir haben gemeinsam mit Patrick Zbinden das Sensorik-Panel geleitet ...
Wir haben für euch Cold Brew Rezepte gesammelt. 12 Kaffeeprofis aus dem deutschsprachigen Raum haben ihre Lieblingsrezepte zusammen getragen. Die Voraussetzung ist bei all‘ diesen ...
Was für ein Meisterschaftsjahr. Felix ist Vizemeister im Kaffeerösten. Die letzten Tage fand in Zug und Münchenstein die erste Schweizer Röstmeisterschaft statt. Natürlich waren wir ...
