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Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
von Philipp Schallberger
09.05.2024

Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?

Das Interesse und der Markt für entkoffeinierten Kaffee wächst stetig. Wir klären, woher Decaf kommt, wer ihn entkoffeiniert, wie er ...
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Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird
von Philipp Schallberger
05.05.2024

Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird

Am 1. Januar 2025 tritt ein Gesetz in Kraft, das die Welt verändern wird. Die EUDR - die European Union ...
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Bakterien im Wassertank von Kaffeemaschinen gefährlich?
von Benjamin Hohlmann
29.04.2024

Bakterien im Wassertank von Kaffeemaschinen gefährlich?

Im Wassertank einer Kaffeemaschine kann es zu Bakterienbildung kommen, die potentiell gefährlich für den Menschen sind. In Zusammenarbeit mit der ...
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Podcast: Frauke Fischer über Kaffee, Kakao und Biodiversität
von Philipp Schallberger
20.04.2024

Podcast: Frauke Fischer über Kaffee, Kakao und Biodiversität

"Hey, Natur, sorry, aber wir müssen echt Geld verdienen. Du musst jetzt irgendwie mal mit deinem komischen Ökosystem mal entgegen ...
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Origami Dripper: Rezept und Tipps
von Benjamin Hohlmann
20.04.2024

Origami Dripper: Rezept und Tipps

Der Orgami Dripper ist in der Lage den besten Filterkaffee zu brühen. Das lässt sich so deutlich sagen, weil der ...
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DF64V - Single Dosing Mühle mit Drehzahleinstellung
von Benjamin Hohlmann
15.04.2024

DF64V - Single Dosing Mühle mit Drehzahleinstellung

Mit der DF64V ist eine Spezialedition der DF64 die im deutschsprachigen Raum auch als G-Iota auf den Markt kam. Die ...
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Lupinenkaffee von Helen. Unsere lokale Kaffee-Alternative
von Tobias Milz
01.04.2024

Lupinenkaffee von Helen. Unsere lokale Kaffee-Alternative

Kaffeealternativen gibt es seit Jahrhunderten. Heute findet man vor allem Lupinenkaffee immer häufiger im Angebot. Wer ein koffeinfreies, kaffeeähnliches Getränk ...
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Stone Espresso Espressomaschine Test
von Benjamin Hohlmann
30.03.2024

Stone Espresso Espressomaschine Test

Wir haben die Stone Espressomaschine getestet. Der Zweikreiser ist schmal, einer der günstigsten und kann uns im Test überzeugen. Im ...
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Kaffee erobert Teenation
von Nadja Schwarz
27.03.2024

Kaffee erobert Teenation

“Stellen Sie sich nur mal vor”, so hat ein Referent vor ein paar Jahren an einer Kaffeetagung seinen Vortrag eröffnet, ...
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Lelit Victoria PL91T - Test und Tipps für Einkreiser-Espressomaschine
von Benjamin Hohlmann
16.03.2024

Lelit Victoria PL91T - Test und Tipps für Einkreiser-Espressomaschine

Die Lelit Victoria hat im Test eine ordentliche Perfomance hingelegt. Mit unseren Tipps, haben wir die Leistung der Maschine verbessert. ...
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Podcast: Nachhaltigkeit & Psychologie & Kaffee - ein Gespräch mit Laura Sommer
von Philipp Schallberger
01.03.2024

Podcast: Nachhaltigkeit & Psychologie & Kaffee - ein Gespräch mit Laura Sommer

"Wir müssen etwas finden, was wir alle gemeinsam haben, wo wir zustimmen können (...) wir müssen die Menschen vereinen unter ...
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Felix Hohlmann ist Deutscher Barista Meister 2024
von Benjamin Hohlmann
28.02.2024

Felix Hohlmann ist Deutscher Barista Meister 2024

Er hat es endlich geschafft! Bei seiner sechsten Teilnahme wird Felix Hohlmann an der Deutschen Baristameisterschaft in Bremen Barista Meister. ...
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Podcast: Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?
von Philipp Schallberger
19.02.2024

Podcast: Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?

Nicole und Felix gehören zu den erfahrensten Baristi im Deutschsprachigen Raum. Kaffee-Meisterschaften sind für sie weit mehr als nur eine ...
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Rocket Appartamento TCA im Test
von Benjamin Hohlmann
17.02.2024

Rocket Appartamento TCA im Test

Die Rocket Appartamento TCA ist eine Weiterentwicklung der auf dem Markt erfolgreichen Appartamento. Der kleine Zweikreiser wurde von vielen geschätzt ...
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La Marzocco Linea Mini-R im Test
von Benjamin Hohlmann
14.02.2024

La Marzocco Linea Mini-R im Test

Nicht neu, aber mit vielen Überarbeitungen stellt sich die neue La Marzocco Linea Mini-R vor. Sie ist nicht nur ein ...
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Podcast: The next Generation of Coffee in Kolumbien - Frédéric Bertolone
von Philipp Schallberger
11.02.2024

Podcast: The next Generation of Coffee in Kolumbien - Frédéric Bertolone

Fred sourct in Kolumbien Spezialitätenkaffee mit seinem Unternehmen Plurilateral Solutions. Sein Wahlspruch lautet: "next generation of coffee" Er arbeitet vor ...
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