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Auf unseren neuen Kaffeeverpackungen findet ihr zehn markige Aussagen, die unsere Arbeit als Kaffeerösterei zusammenfassen. Täglich tauschen wir uns mit ...

Nach der erfolgreichen Erstausgabe unseres Kaffee-Quizes im Rahmen der Home Barista Meisterschaften im Herbst 2023 gehen wir am Mittwoch, 16. ...

Zwischen uns steht die Ligre Youn – eine Espressomaschine, die mehr an ein Design-Möbelstück erinnert als an eine klassische Kaffeemaschine​. ...

Wir haben eine neue Kaffeeverpackung. Dafür haben wir viel geforscht und haben den Beutel selber mit entwickelt. Unsere jetzige Lösung ...

Wenn man einen köstlichen Espresso genießen möchte, denkt man nicht sofort an Stromverbrauch, Kilowattstunden oder den Standby-Modus. Doch in ...

Seit 2022 sind wir mit dem Toca-Projekt in der Sierra de Zongolica in Mexiko aktiv. Im vergangenen Jahr machte die ...

Wer gerne Kaffee unterwegs geniesst, der kennt die zahlreichen Herausforderungen und damit auch die Anforderungen an den perfekten Reisebecher. Diese ...

Eureka-Mühlen – allen voran die Mignon Specialità – sind Bestseller auf dem Kaffeemarkt. Auch wir haben die Mühle vor einigen ...

In den letzten Jahren hat sich rund um Kaffee und seine gesundheitlichen Vorzüge eine breite Forschungslage etabliert. Neben bekannten Effekten ...

Kaffeevollautomaten machen Kaffee, der einigermaßen schmeckt. Gut oder sogar sehr gut ist er aber nur sehr, sehr selten. Mit einer ...

Die nunc. Espressomaschine ist eine innovative, intelligente Espressomaschine, die mit einer synchronisierten Portionen-gesteuerten Mühle zusammenarbeitet. Das gesamte System ist Smart, ...

Die Emil T64 ist eine weitere in Asien gefertigte Single-Dosing-Mühle, die zu einem attraktiven Preis auf dem europäischen Markt erscheint. ...

Statische Ladung des Mahlgutes ist Schuld, wenn der gemahlene Kaffee nicht in den Siebträger oder Dosierbecher gleitet, sondern stattdessen am ...

Das Einfrieren von geröstetem Kaffee ist sinnvoll, wenn es richtig gemacht wird. Ansonsten gilt weiterhin die Aussage: „Kaffee sollte nicht ...

Wer sich intensiver mit der Espressozubereitung beschäftigt, kommt nicht umhin, sich auch mit dem Begriff des Channeling zu befassen. ...

Die DF83 V ist eine Single-Dosing-Mühle mit 83-mm-Mahlscheiben, die sich anschickt, so mancher kommerziellen Mühle in Sachen Geschwindigkeit und Performance ...