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Ligre hat 2024 nicht nur eine Espressomaschine namens Ligre Youn vorgestellt, sondern auch die erste Mühle aus dem Spin-Off des ...

Transparenz ist ein geflügeltes Wort in der Kaffeewelt. Röstereien werben damit, Label versprechen sie und Konsumenten fordern sie, oft ohne ...

Wie können wir präzise, verständlich und strukturiert einen Kaffee beschreiben, ohne zu fabulieren? In dem wir uns Bewertungsbögen, sogenannte score ...

Die La Marzocco GS3 AV gilt für viele als eine der besten Espressomaschinen für Zuhause – und als “die GS3”, ...

Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch ...

Die Profitec Twist SD54 ist eine kompakte Single-Dosing-Espressomühle, die uns im Test geschmacklich wirklich überzeugt hat und auch sonst vieles ...

Die DeLonghi Dedica ist für viele zurecht die perfekte Espressomaschine für den Einstieg. Mit den richtigen Upgrades und einer kleinen ...

Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette.Wie zwei Berliner Neurologen ein System von Grund auf umkrempeln. Samuel Knauss ...

Für viele von uns und von euch ist die Dedica die erste und beste Einstiegsespressomaschine. Wenn der Espresso aber plötzlich ...

Ein kleiner Hersteller für hochwertige Espressomaschinen wird von einem der größten Mühlenunternehmen der Welt übernommen: Die Hemro Group (u. a. ...

Eine Single Dosing Mühle von Mahlkönig? Die x64 klingt äußerst interessant. Wir strecken unsere Fühler aus und werden die Mühle ...

Die Specialty Coffee Association (SCA) hat im Rahmen der Expo in Houston am 24. April 2025 tiefgreifende Veränderungen in ihrem ...

Latte Art – die Milchkunst auf Cappuccino & Co. – ist kein Hexenwerk, aber echte Übungssache. Guter Milchschaum ist die ...

Die meisten Kaffeeröstereien weisen nicht aus, woher ihre Rohkaffees stammen. Stattdessen dominiert die Kommunikation über Markennamen oder Gefühle. Fakt ist: ...

Refraktometer sind wissenschaftliche Instrumente, die den Brechungsindex einer Flüssigkeit messen – vereinfacht gesagt, wie stark Licht in einem Medium abgelenkt ...

Die Eureka Mignon Libra 65 All Purpose kombiniert erstmals bei Eureka eine integrierte Waage („Grind-by-Weight“) mit 65-mm-Mahlscheiben – ein spannendes ...