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Die World of Coffee 2025 in Genf bot Kaficionados ein buntes Feuerwerk an Innovationen. Wir haben uns vor Ort kritisch ...

Die Profitec Twist SD54 ist eine kompakte Single-Dosing-Espressomühle, die uns im Test geschmacklich wirklich überzeugt hat und auch sonst vieles ...

Die DeLonghi Dedica ist für viele zurecht die perfekte Espressomaschine für den Einstieg. Mit den richtigen Upgrades und einer kleinen ...

Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette.Wie zwei Berliner Neurologen ein System von Grund auf umkrempeln. Samuel Knauss ...

Für viele von uns und von euch ist die Dedica die erste und beste Einstiegsespressomaschine. Wenn der Espresso aber plötzlich ...

Ein kleiner Hersteller für hochwertige Espressomaschinen wird von einem der größten Mühlenunternehmen der Welt übernommen: Die Hemro Group (u. a. ...

Eine Single Dosing Mühle von Mahlkönig? Die x64 klingt äußerst interessant. Wir strecken unsere Fühler aus und werden die Mühle ...

Die Specialty Coffee Association (SCA) hat im Rahmen der Expo in Houston am 24. April 2025 tiefgreifende Veränderungen in ihrem ...

Latte Art – die Milchkunst auf Cappuccino & Co. – ist kein Hexenwerk, aber echte Übungssache. Guter Milchschaum ist die ...

Die meisten Kaffeeröstereien weisen nicht aus, woher ihre Rohkaffees stammen. Stattdessen dominiert die Kommunikation über Markennamen oder Gefühle. Fakt ist: ...

Refraktometer sind wissenschaftliche Instrumente, die den Brechungsindex einer Flüssigkeit messen – vereinfacht gesagt, wie stark Licht in einem Medium abgelenkt ...

Die Eureka Mignon Libra 65 All Purpose kombiniert erstmals bei Eureka eine integrierte Waage („Grind-by-Weight“) mit 65-mm-Mahlscheiben – ein spannendes ...

Die Eureka Mignon Single Dose Pro ist die neue Version der beliebten Eureka Single Dose Mühle. Schon die erste Version ...

Die Meraki Espressomaschine klotzt mit Superlativen: Brew-By-Weight und Grind-By-Weight in einem Dualboiler für unter 2000 Euro. Dazu eine Mühle von ...

Du liebst Kaffee und strebst nach der perfekten Tasse? Dann hast du sicher schon vom Mahlgrad gehört. Aber wie „gut“ ...

Slow Feeding – die verlangsamte Zuführung von Kaffeebohnen in die Mühle – kann die Partikelgrößenverteilung des Mahlguts und damit die ...