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Mamy: Robusta-Espresso und Kaffee-Pionier aus Guinea
von Benjamin Hohlmann
20.12.2022

Mamy: Robusta-Espresso und Kaffee-Pionier aus Guinea

Vor vier Jahren flatterte eine Email von Mamy Dioubaté aus Guinea in mein Postfach. Mamy bat mich, einige Robusta-Kaffeemuster für ...
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Eureka Mignon Libra mit Waage im Test
von Benjamin Hohlmann
17.12.2022

Eureka Mignon Libra mit Waage im Test

Wenn Eureka einmal mehr eine "Mignon" Espressomühle auf den Markt bringt, will ich reflexartig antworten: "schon wieder"? Denn mittlerweile ähneln ...
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Cafeología. Das Eldorado für Kaffeemenschen in San Cristóbal de las Casas, Mexiko
von Philipp Schallberger
09.12.2022

Cafeología. Das Eldorado für Kaffeemenschen in San Cristóbal de las Casas, Mexiko

Es gibt wenige Unternehmen, die so nah am Kaffee dran sind, wie Cafeología. Im Süden Mexikos arbeiten sie direkt mit ...
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Coffea Futurica Podcast: Chahan Yeretzian, ZHaW
von Philipp Schallberger
03.12.2022

Coffea Futurica Podcast: Chahan Yeretzian, ZHaW

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Seit 20 ...
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Sage Dual Boiler Test, Tipps und Erfahrungen
von Benjamin Hohlmann
29.11.2022

Sage Dual Boiler Test, Tipps und Erfahrungen

Die Espressomaschine Sage Dual Boiler ist eine interessante Espressomaschine. "the Dual Boiler" von Sage ist anders, als alle anderen Sage ...
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Profitec Pro 600 Test und Erfahrungen
von Benjamin Hohlmann
29.11.2022

Profitec Pro 600 Test und Erfahrungen

Die Profitec Pro 600 ist eine interessante Dualboiler-Espressomaschine des Herstellers aus Baden-Württemberg in Deutschland. Mit zwei PID gesteuerten Kesseln für ...
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Rancilio Silvia Pro X Test und Erfahrungen
von Benjamin Hohlmann
29.11.2022

Rancilio Silvia Pro X Test und Erfahrungen

Die Rancilio Silvia Pro X ist eine eine interessante Espressomaschine für den Einstieg. Und der Dualboiler hat auch für ambitioniertere ...
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FAQ Kaffeeverpackung Kaffeemacher:innen
von Tobias Milz
25.11.2022

FAQ Kaffeeverpackung Kaffeemacher:innen

Aus welchem Material besteht der neue Beutel? Der neue Kaffeebeutel besteht aus 100 % LDPE (low density polyethylen) und ist ...
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Coffea Futurica Podcast: Katja Schmittner, Fairtrade Max Havelaar
von Philipp Schallberger
19.11.2022

Coffea Futurica Podcast: Katja Schmittner, Fairtrade Max Havelaar

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Seit 30 ...
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Rocket Faustino 3.1/V2 - Espressomühle im Test 2022
von Benjamin Hohlmann
19.11.2022

Rocket Faustino 3.1/V2 - Espressomühle im Test 2022

Die Rocket Faustino wurde überarbeitet und liegt nun in der Version 3.1 eins vor, die mancherorts auch als V2 geführt ...
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Unsere neue,
von Tobias Milz
18.11.2022

Unsere neue, "nachhaltige" Kaffeeverpackung

Was ist die nachhaltigste Kaffeeverpackung? Wir haben unsere Kaffeebeutel vom Papier-Kunststoff-Verbund auf Mono-Kunsstoff umgestellt. Scheinbar gelten diese als nachhaltiger. Doch wie ...
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Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad
von Philipp Schallberger
12.11.2022

Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? NGOs legen ...
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La Marzocco Linea Micra - Top-Dualboiler im Test
von Benjamin Hohlmann
12.11.2022

La Marzocco Linea Micra - Top-Dualboiler im Test

Die La Marzocco Linea Micra ist die dritte eingruppige Dualboiler-Espressomaschine von La Marzocco. Mit der Linea Micra zielt La Marzocco auf ...
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WBC-Temperaturmessprotokoll für Espressomaschinen
von Benjamin Hohlmann
12.11.2022

WBC-Temperaturmessprotokoll für Espressomaschinen

Für die World Barista Championships werden professionelle Espressomaschinen verwendet, die nach dem Protokoll der Specialty Coffee Association getestet wurden. Hier geht ...
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Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
von Philipp Schallberger
08.11.2022

Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.

Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf ...
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Trinity Zero Kaffeepresse - Test und Tipps
von Benjamin Hohlmann
06.11.2022

Trinity Zero Kaffeepresse - Test und Tipps

Wer gerne Café crème trinkt, findet in der Trinity Zero eine interessante mobile Variante. Zwar liefert die Kaffeepresse aus Australien ...
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