von Tobias Milz
18.11.2022
Unsere neue, "nachhaltige" Kaffeeverpackung
Was ist die nachhaltigste Kaffeeverpackung? Wir haben unsere Kaffeebeutel vom Papier-Kunststoff-Verbund auf Mono-Kunsstoff umgestellt. Scheinbar gelten diese als nachhaltiger. Doch wie ...
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von Philipp Schallberger
12.11.2022
Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? NGOs legen ...
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von Benjamin Hohlmann
12.11.2022
La Marzocco Linea Micra - Top-Dualboiler im Test
Die La Marzocco Linea Micra ist die dritte eingruppige Dualboiler-Espressomaschine von La Marzocco. Mit der Linea Micra zielt La Marzocco auf ...
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von Benjamin Hohlmann
12.11.2022
WBC-Temperaturmessprotokoll für Espressomaschinen
Für die World Barista Championships werden professionelle Espressomaschinen verwendet, die nach dem Protokoll der Specialty Coffee Association getestet wurden. Hier geht ...
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von Philipp Schallberger
08.11.2022
Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf ...
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von Benjamin Hohlmann
06.11.2022
Trinity Zero Kaffeepresse - Test und Tipps
Wer gerne Café crème trinkt, findet in der Trinity Zero eine interessante mobile Variante. Zwar liefert die Kaffeepresse aus Australien ...
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von Philipp Schallberger
05.11.2022
Coffea Futurica Podcast: Sarah Symanczik & Andreas Fliessbach, FiBl
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Was ist ...
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von Philipp Schallberger
31.10.2022
Coffea Futurica Podcast: Livia d'Ambrosio & Raphael Schilling, Southpole Group
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Zusehends sehen ...
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von Benjamin Hohlmann
29.10.2022
Comandante x25 Trailmaster - Outdoor-Handmühle im Test
Die Comandante X25 Trailmaster ist noch gar nicht auf dem Markt und doch haben wir uns bei der World of ...
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von Benjamin Hohlmann
25.10.2022
Lenz-Dinner im Café frühling
Unser Café frühling im Matthäus-Quartier feiert im kommenden Jahr zehnjähriges Jubiläum. Auf der Zielgeraden entsteht ein neues Angebot: jeden Donnerstagabend im ...
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von Benjamin Hohlmann
24.10.2022
Kaffee machen inklusiv - unser neuer KM-Arbeitsbereich
Nun beginnt, was wir seit zehn Monaten vorbereiten. Unter der Leitung von Jael Lützelschwab bauen wir einen neuen Arbeitsbereich auf, ...
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von Benjamin Hohlmann
22.10.2022
Ascaso Baby T Plus Test - Zurück auf der Innovationsspur
Die Ascaso Baby T Plus ist das Top-Modell der Espressomaschinen Flotte der Spanischen Firma Ascaso. Der Thermoblock setzt auf einen ...
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von Philipp Schallberger
15.10.2022
Coffea Futurica Podcast: Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Philipp Reichel ...
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von Philipp Schallberger
09.10.2022
Coffea Futurica Podcast: Pablo von Waldenfels, Reena Eddiks, Tchibo
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Reena Eddiks ...
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von Benjamin Hohlmann
08.10.2022
Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps
Kaffee und Espresso hat als Zutat für so manches Rezept viel zu bieten. Je nach Auswahl des Kaffees liefert dieser ...
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von Philipp Schallberger
02.10.2022
Coffea Futurica Podcast: Johanna Jacobi, ETH Zürich, über die Agrarökologische Transition
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Wer Johanna Jacobi ...
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