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Unsere neue,
von Tobias Milz
18.11.2022

Unsere neue, "nachhaltige" Kaffeeverpackung

Was ist die nachhaltigste Kaffeeverpackung? Wir haben unsere Kaffeebeutel vom Papier-Kunststoff-Verbund auf Mono-Kunsstoff umgestellt. Scheinbar gelten diese als nachhaltiger. Doch wie ...
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Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad
von Philipp Schallberger
12.11.2022

Coffea Futurica Podcast: Melanie Rutten-Sülz, Solidaridad

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? NGOs legen ...
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La Marzocco Linea Micra - Top-Dualboiler im Test
von Benjamin Hohlmann
12.11.2022

La Marzocco Linea Micra - Top-Dualboiler im Test

Die La Marzocco Linea Micra ist die dritte eingruppige Dualboiler-Espressomaschine von La Marzocco. Mit der Linea Micra zielt La Marzocco auf ...
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WBC-Temperaturmessprotokoll für Espressomaschinen
von Benjamin Hohlmann
12.11.2022

WBC-Temperaturmessprotokoll für Espressomaschinen

Für die World Barista Championships werden professionelle Espressomaschinen verwendet, die nach dem Protokoll der Specialty Coffee Association getestet wurden. Hier geht ...
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Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
von Philipp Schallberger
08.11.2022

Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.

Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf ...
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Trinity Zero Kaffeepresse - Test und Tipps
von Benjamin Hohlmann
06.11.2022

Trinity Zero Kaffeepresse - Test und Tipps

Wer gerne Café crème trinkt, findet in der Trinity Zero eine interessante mobile Variante. Zwar liefert die Kaffeepresse aus Australien ...
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Coffea Futurica Podcast: Sarah Symanczik & Andreas Fliessbach, FiBl
von Philipp Schallberger
05.11.2022

Coffea Futurica Podcast: Sarah Symanczik & Andreas Fliessbach, FiBl

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Was ist ...
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Coffea Futurica Podcast: Livia d'Ambrosio & Raphael Schilling, Southpole Group
von Philipp Schallberger
31.10.2022

Coffea Futurica Podcast: Livia d'Ambrosio & Raphael Schilling, Southpole Group

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Zusehends sehen ...
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Comandante x25 Trailmaster - Outdoor-Handmühle im Test
von Benjamin Hohlmann
29.10.2022

Comandante x25 Trailmaster - Outdoor-Handmühle im Test

Die Comandante X25 Trailmaster ist noch gar nicht auf dem Markt und doch haben wir uns bei der World of ...
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Lenz-Dinner im Café frühling
von Benjamin Hohlmann
25.10.2022

Lenz-Dinner im Café frühling

Unser Café frühling im Matthäus-Quartier feiert im kommenden Jahr zehnjähriges Jubiläum. Auf der Zielgeraden entsteht ein neues Angebot: jeden Donnerstagabend im ...
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Kaffee machen inklusiv - unser neuer KM-Arbeitsbereich
von Benjamin Hohlmann
24.10.2022

Kaffee machen inklusiv - unser neuer KM-Arbeitsbereich

Nun beginnt, was wir seit zehn Monaten vorbereiten. Unter der Leitung von Jael Lützelschwab bauen wir einen neuen Arbeitsbereich auf, ...
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Ascaso Baby T Plus Test - Zurück auf der Innovationsspur
von Benjamin Hohlmann
22.10.2022

Ascaso Baby T Plus Test - Zurück auf der Innovationsspur

Die Ascaso Baby T Plus ist das Top-Modell der Espressomaschinen Flotte der Spanischen Firma Ascaso. Der Thermoblock setzt auf einen ...
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Coffea Futurica Podcast: Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin
von Philipp Schallberger
15.10.2022

Coffea Futurica Podcast: Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Philipp Reichel ...
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Coffea Futurica Podcast: Pablo von Waldenfels, Reena Eddiks, Tchibo
von Philipp Schallberger
09.10.2022

Coffea Futurica Podcast: Pablo von Waldenfels, Reena Eddiks, Tchibo

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Reena Eddiks ...
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Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps
von Benjamin Hohlmann
08.10.2022

Tiramisu-Rezept mit Espresso-Tipps

Kaffee und Espresso hat als Zutat für so manches Rezept viel zu bieten. Je nach Auswahl des Kaffees liefert dieser ...
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Coffea Futurica Podcast: Johanna Jacobi, ETH Zürich, über die Agrarökologische Transition
von Philipp Schallberger
02.10.2022

Coffea Futurica Podcast: Johanna Jacobi, ETH Zürich, über die Agrarökologische Transition

Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Wer Johanna Jacobi ...
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