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Was bedeutet Corona für die Kaffeeproduktion? Ein Update aus Nicaragua

Was bedeutet Corona für die Kaffeeproduktion? Ein Update aus Nicaragua

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Corona schlägt auf der Kaffeekette auch da zu, wo wir es nicht sehen. Wir berichten, wie die Situation im ...
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Sage Smart Grinder Pro – Beste Einsteiger-Espressomühle?

Sage Smart Grinder Pro – Beste Einsteiger-Espressomühle?

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Welche Espressomühle ist am besten für Einsteiger geeignet? Einiges spricht dafür, dass sich die Sage Smart Grinder Pro genau diesen ...
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Webinar vom 26.4.20: Coffee & Corona. Challenges, Chances, Change.

Webinar vom 26.4.20: Coffee & Corona. Challenges, Chances, Change.

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Die Corona-Krise trifft Kaffee massiv – doch Konsumenten spüren davon kaum etwas. Was jedoch auf der ganzen Warenkette davor passiert, ...
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Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen

Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen

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Seit 2013 dürfen wir Menschen auf ihrem Kaffeeweg begleiten. Viele kommen zu uns, weil sie ihr Hobby gefunden haben und ...
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Bund beauftragt Kaffeemacher GmbH mit heimischem Kaffeeanbau

Bund beauftragt Kaffeemacher GmbH mit heimischem Kaffeeanbau

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„Die Rahmenbedingungen haben sich verändert,“ leitet der Bundesrat die Presseerklärung vom 1. April 2020 ein. Erst im November 2019 wurde ...
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Kaffeerösten zu Hause. Basiswissen für Heimröster

Kaffeerösten zu Hause. Basiswissen für Heimröster

23 Geteilt
Kaffeerösten ist keine Kunst, sondern ein Handwerk. Und deswegen könnt ihr auch zu Hause einfach euren eigenen Kaffee rösten. Damit ...
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Solis Barista Perfetta Plus – Test

Solis Barista Perfetta Plus – Test

36 Geteilt
Auf unserem Testtisch steht die Solis Barista Perfetta Plus. Mit rund 450 €/550 Franken, gehört sie nicht mehr zu den ...
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Graef CM800 -Espressomühle für Einsteiger im Test

Graef CM800 -Espressomühle für Einsteiger im Test

63 Geteilt
Die Graef CM800 wird immer wieder als DIE Einsteigermühle in die Welt des Espressos genannt. Mit knapp 130 Euro/150 Franken ...
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Kaffee im Klimawandel (Podcast)

Kaffee im Klimawandel (Podcast)

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Die Herausforderungen für die Kaffeeproduktion durch den Klimawandel sind enorm. Die Produzenten spüren die negativen Effekte sofort, doch müssen sie ...
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5 Minuten Wissenschaft: die Kaffee-Extraktion

5 Minuten Wissenschaft: die Kaffee-Extraktion

7 Geteilt
Kaffee-Extraktion – eine Überprüfung verschiedener Parameter und ihres Einflusses auf den physiochemischen Charakter und den Geschmack von Kaffee. Unter diesem ...
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Spezialitäten-Espresso auf der Mühle einstellen – wie geht das?

Spezialitäten-Espresso auf der Mühle einstellen – wie geht das?

5 Geteilt
Der Espresso ist kein einfaches Getränk. Der Spezialitäten-Espresso schon gar nicht. Was in der Tasse landet ist ein Konzentrat, intensiv ...
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Fragen und Tipps Sage Barista Express/Pro/Touch und Co.

Fragen und Tipps Sage Barista Express/Pro/Touch und Co.

143 Geteilt
Nach dem Test der Sage Barista Pro und Sage Barista Express haben uns viele Fragen erreicht. Da sich diese zum ...
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