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Die Kaffeepflanze. Botanik, Sorten, Varietäten und Kaffee-Taxonomie
von Philipp Schallberger
20.07.2022

Die Kaffeepflanze. Botanik, Sorten, Varietäten und Kaffee-Taxonomie

In diesem Artikel betrachten wir Kaffee und die Kaffeepflanze aus der botanischen Perspektive. Wie ist die Pflanze aufgebaut, was machen ...
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Eureka Mignon Magnifico Espressomühle im Test
von Benjamin Hohlmann
02.07.2022

Eureka Mignon Magnifico Espressomühle im Test

Die Eureka Mignon Magnifico ähnelt in fast allen Aspekten der Eureka Mignon Specialità.  Lediglich die Mahlscheiben sind ein wesentlicher Unterschied. ...
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Zuriga E2-S Espressomaschine und Zuriga G2 Mühle im Test
von Benjamin Hohlmann
18.06.2022

Zuriga E2-S Espressomaschine und Zuriga G2 Mühle im Test

Die Zuriga E2-S ist wie der Klassiker, die Zuriga E2, eine in vielerlei Hinsicht interessante Espressomaschine. Sie wird in der ...
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Baratza Sette 270 Wi im Espressomühlen-Test
von Benjamin Hohlmann
29.05.2022

Baratza Sette 270 Wi im Espressomühlen-Test

Die Baratza Sette 270 Wi ist eine Espressomühle mit Waage. Als die Mühle vor rund 5 Jahren auf den Markt ...
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Das
von Benjamin Hohlmann
16.05.2022

Das "Haus des Kaffees" in Basel

Für uns beginnt eine neue Zeit. Seit dem 1. Januar sind wir Kaffeemacher:innen im Haus des Kaffees in Basel zuhause. ...
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Willkommen im Haus des Kaffees in Basel am 28. Mai 2022
von Benjamin Hohlmann
14.05.2022

Willkommen im Haus des Kaffees in Basel am 28. Mai 2022

Liebe Kaficionados und Kaficionadas,wir laden euch ein zu unserem Tag der offenen Tür in unserem Haus des Kaffees in Basel ...
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Eureka Mignon Single Dose im Test
von Benjamin Hohlmann
07.05.2022

Eureka Mignon Single Dose im Test

Eureka macht viele gute Mühlen. Doch im Spiel der Einzelportionen-Espressomühlen war der italienische Hersteller lange nicht präsent. Nun hat Eureka ...
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Der Kaffeepreis. Gründe für den Anstieg, Konsequenzen und Perspektiven
von Philipp Schallberger
29.04.2022

Der Kaffeepreis. Gründe für den Anstieg, Konsequenzen und Perspektiven

Anfang Februar 2022 war der Kaffeepreis so hoch wie vor elf Jahren nicht mehr. Welche Gründe haben dazu geführt? Wer ...
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G-Iota oder DF64 Test – Gekommen, um den Markt aufzumischen
von Benjamin Hohlmann
02.04.2022

G-Iota oder DF64 Test – Gekommen, um den Markt aufzumischen

Einzelportionen-Espressomühlen begeistern uns. Entsprechend positiv viel unser Test der Niche Zero aus. Doch die Niche frisst – nicht erst seit ...
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Spezialitätenkaffee in der Sterne-Gastronomie: Starköchin Tanja Grandits brüht unseren Espresso
von Philipp Schallberger
27.03.2022

Spezialitätenkaffee in der Sterne-Gastronomie: Starköchin Tanja Grandits brüht unseren Espresso

Spezialitätenkaffee in der Sternegastronomie ist leider noch immer viel zu selten. Dabei wäre doch genau ein Gourmettempel der Ort, wo ...
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Eureka Mignon Specialità Espressomühle im Test
von Benjamin Hohlmann
12.03.2022

Eureka Mignon Specialità Espressomühle im Test

Die Eureka Mignon Specialità ist eine der beliebtesten Espressomühlen im mittleren Einstiegsbereich. Sie steht in vielen Haushalten und leistet insgesamt ...
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Lelit William PL72 Espressomühle im Test
von Benjamin Hohlmann
05.03.2022

Lelit William PL72 Espressomühle im Test

Die Lelit William PL72 ist eine beliebte Espressomühle für die heimische Espressozubereitung. Im Rahmen unserer 24 Espressomühlen umfassenden Testreihe haben ...
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Coffea Economica Podcast: Philipp Schallberger, Kaffeemacher:innen mit einer Analyse und einem Ausblick
von Philipp Schallberger
02.03.2022

Coffea Economica Podcast: Philipp Schallberger, Kaffeemacher:innen mit einer Analyse und einem Ausblick

Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten ...
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Mahlkönig X54 – Espressomühle für Zuhause
von Benjamin Hohlmann
02.03.2022

Mahlkönig X54 – Espressomühle für Zuhause

Die Mahlkönig X54 Espressomühle ist auf dem Markt. Als Kaffeemühle ist die X54 für Espresso und Filterkaffee geschaffen und soll ...
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Nachhaltiger Supermarktkaffee bei Coop - wir haben geholfen
von Philipp Schallberger
23.02.2022

Nachhaltiger Supermarktkaffee bei Coop - wir haben geholfen

Supermärkte haben mit ihren Einkaufsentscheiden einen riesigen Einfluss. Im Beispiel von "Lenca", einem Kaffee aus dem Coop-Sortiment, wird ein Supermarkt ...
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Sage Dose Control Espressomühle - Test 2022
von Benjamin Hohlmann
19.02.2022

Sage Dose Control Espressomühle - Test 2022

Die Sage Dose Control Espressomühle gehört zu den günstigen Espressomühlen in unserer Testreihe. Die auch unter dem Kürzel SCG600BTR bekannte ...
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