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Filterkaffee Zubereitung – Anleitung für leckeren Kaffee

Filterkaffee Zubereitung – Anleitung für leckeren Kaffee

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Filterkaffee zubereiten Die Zubereitung von Filterkaffee ist einfach, wenn man sich an einige Grundregeln hält. Die Menge des Kaffeepulvers pro ...
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Kaffeebohrer, Broca, Coffee Berry Borer – Die Kaffeeplage

Kaffeebohrer, Broca, Coffee Berry Borer – Die Kaffeeplage

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Der Kaffeebohrer ist die schlimmste Insektenplage im Kaffeeanbau. Der im spanischen als Broca bekannte Käfer, lateinisch Hypothenemus hampei und englisch ...
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Extraktion und Stärke von Kaffee

Extraktion und Stärke von Kaffee

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Was wir von Kaffee extrahieren können, was wir extrahieren sollten und wie das die Stärke des Kaffeegetränkes beeinflusst. „Etwas ...
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Nachhaltigkeit Kaffee – die Kaffeemacher:innen-Perspektive

Nachhaltigkeit Kaffee – die Kaffeemacher:innen-Perspektive

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Mehrere Jahre sind wir ohne eine Webseiten-Rubrik «Nachhaltigkeit» ausgekommen. Oder wir meinten, ohne eine solche auszukommen. Wir dachten, dass unsere ...
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Caffee, Kafe oder Cafe – wie schreibt man Kaffee richtig?

Caffee, Kafe oder Cafe – wie schreibt man Kaffee richtig?

22 Geteilt
Caffee sieht ziemlich nach Kaffee aus. Aber ist Caffee eine gültige Variante für das Wort Kaffee? Und welche andere Schreibweise ...
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Transparenz Kaffee - Schritte zu transparentem Handel

Transparenz Kaffee - Schritte zu transparentem Handel

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Transparenz und „The Pledge“ Als Kaffeemacher kommunizieren wir offen über das, was wir tun. Wir geben Wissen in unseren Kursen ...
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Quick Mill Carola Espressomaschine im Test

Quick Mill Carola Espressomaschine im Test

8 Geteilt
Die Quick Mill Carola ist eine Espressomaschine mit Einkreis System und PID-Steuerung. Warum sie ausgezeichneten Espresso macht und keinen Milchschaum, ...
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Welche Espressomaschine passt zu mir?

Welche Espressomaschine passt zu mir?

65 Geteilt
Die Espressomaschine die eure Bedürfnisse erfüllt, passt am besten zu euch. Das klingt trivial, ist aber tatsächlich entscheidend dafür, welche ...
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Rancilio Silvia Espressomaschine – Test & Tipps

Rancilio Silvia Espressomaschine – Test & Tipps

42 Geteilt
An der Rancilio Silvia kommt man nicht vorbei, wenn man sich mit preisgünstigen Espressomaschinen auseinandersetzt. Für wenig Geld bringt dieses ...
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Preistransparenz Kaffee FOB und Direct Trade

Preistransparenz Kaffee FOB und Direct Trade

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Was bedeutet Transparenz für den Kaffeepreis? Was heisst eigentlich FOB? Und wie hoch sind Produktionskosten von Kaffee? Und was ist ...
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Ist Kaffee ungesund oder gesund?

Ist Kaffee ungesund oder gesund?

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Dem Kaffee hängt aus der Vergangenheit der Ruf nach, dass er ungesund sei. Dabei spricht sogar eher einiges dafür, dass ...
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Spring Roasters x inthenameof = Kaffeemacher-Rösterei

Spring Roasters x inthenameof = Kaffeemacher-Rösterei

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Wir sagen ja zueinander! Unsere beiden Rösterei-Projekte Spring Roasters und inthenameof werden neu gemeinsam unter dem Namen Kaffeemacher-Rösterei auftreten. Eine ...
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