von Philipp Schallberger
12.06.2023
Kaffee-Aufbereitungsmethoden und ihr Einfluss auf den Geschmack
Warum schmeckt Kaffee so, wie er schmeckt? Anbaubedingungen und Varietäten sind ein Teil der Antwort. Der andere ist die Rolle ...
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von Benjamin Hohlmann
27.05.2023
Profitec Go im Test - Erstklassige Espressomaschine für den Einstieg
Wenn Espressomaschinen einen guten Eindruck hinterlassen, dann macht das Testen am meisten Freude. Unser Ziel ist, gute Espressomaschinen zu entdecken, ...
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von Philipp Schallberger
21.05.2023
Podcast: Christian Cwik, Historiker, Uni Graz - Kaffee, Sklaverei und Kolonialismus
Kaffee ist das direkte Produkt einer Vergangenheit, die in ihren Anfängen auf Sklaverei beruhte. Noch heute finden sich in der ...
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von Philipp Schallberger
15.05.2023
Coffea Futurica Podcast: Gerrit Vorhoff, Carbotech AG & Tobias Milz, Kaffeemacher:innen
Mit Gerrit Vorhoff von der Carbotech AG, einem Beratungsunternehmen für Umweltberechnungen, haben wir einen CO2-Rechner für Kaffeeröstereien erstellt. Tobias Milz, ...
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von Benjamin Hohlmann
23.04.2023
Dualboiler-Testprotokoll V1.5 (work in progress)
Derzeit arbeiten wir an einem differenzierten Testprotokoll für Espressomaschinen mit mehreren Boilern bzw. mit Multiheizsystem. Neben dem klassischen Dualboiler durchlaufen ...
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von Benjamin Hohlmann
22.04.2023
Bezzera Duo Top DE Espressomaschine im Test
Ein Test der Bezzera Duo Top DE Espressomaschine erweitert das fällt unserer Dualboiler-Tests. Der Dualboiler der mittleren Preisklasse weist einige ...
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von Philipp Schallberger
18.04.2023
Was ist Kaffee? 30 Dinge, die du über Kaffee wissen solltest
Was ist Kaffee? Wir haben 30 Fragen zusammen getragen, die uns immer wieder gestellt werden. Die Antworten sollen euch helfen, ...
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von Philipp Schallberger
12.04.2023
Unser Kaffee-Abo: Abenteuer Filter-Abo
Kaffee zusammen zu genießen macht noch mehr Spaß. Mit unserem Abenteuer Filter-Abo bekommt ihr monatlich die aktuellsten Filterkaffees zugeschickt, die ...
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von Philipp Schallberger
10.04.2023
Coffea Futurica Podcast: Jan Wilkens, Uni Hamburg
Klimagerechtigkeit und PlausibilitätJan Wilkens ist Klimaforscher und beschäftigt sich mit den sozialen Treibern, die für eine gesellschaftliche Transformation im Klimawandel ...
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von Nadja Schwarz
04.04.2023
Roya, Coffee Leaf Rust, Kaffeerost - Pilz bedroht Kaffeeanbau
Bei der Erwähnung des Pilzes mit botanischem Namen Hemileia Vastatrix zucken die Schultern zusammen. Roya, Kaffeerost, coffee leaf rust gehört ...
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von Benjamin Hohlmann
01.04.2023
Ceado Life im Test - Allroundmühle mit Potential (und Problemen)
Die Ceado Life positioniert sich als Allround-Mühle auf einem wachsenden Markt. Wer möchte nicht eine Kaffeemühle zu Hause haben, die ...
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von Tobias Milz
21.03.2023
Röstereien gesucht! Es gibt 10 Plätze für die Beta-Test-Phase unseres CO₂-Rechners
Erst kürzlich haben wir unseren Rösterei-CO₂-Fußabdruck für 2022 veröffentlicht. Durch die Auseinandersetzung mit unserem eigenen Fußabdruck ist in Zusammenarbeit mit ...
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von Tobias Milz
21.03.2023
Kaffeemacher:innen-Rösterei - Unser CO₂-Fussabdruck
Wir sind dabei, unsere CO₂-Emissionen entlang der gesamten Kaffeekette zu untersuchen. Wir wollen für uns selbst besseres Verständnis schaffen und ...
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von Benjamin Hohlmann
20.03.2023
QuickMill Orione 3000: Nach zwei Jahren Praxis in WG noch gut?
Die Quick Mill Orione 3000 stand schon vor rund zwei Jahren auf unserem Testtisch. Damls hat die Espressomaschine mit einigen ...
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von Philipp Schallberger
14.03.2023
Kolonialismus und Kaffee. Unser aller Erbe
Kaffee ist das direkte Produkt seiner kolonialen Vergangenheit. Der Kolonialismus ist vorbei, eine historisch gewachsene Rollenverteilung bleibt aber bis heute. ...
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von Benjamin Hohlmann
12.03.2023
Espresso Verkostungsprotokoll
Im Rahmen von unseren Espressomühlen und Maschinentests verkosten wir regelmäßig Espresso. Dabei verwenden wir ein Protokoll, welches sich an den ...
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