von Benjamin Hohlmann
20.08.2023
Profitec Pro 300 Dualboiler Espressomaschine im Test
Die Profitec Pro 300 reiht sich ein in eine Gruppe interessanter Dualboiler-Espressomaschinen für den Einstieg. Wir haben die Profitec Pro ...
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von Benjamin Hohlmann
05.08.2023
Faemina Espressomaschine im Test
Mit der Faemina wird das Unternehmen Faema im Bereich der heimischen Espressomaschinen aktiv. Faema war zuletzt vor allem wegen der ...
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von Philipp Schallberger
28.07.2023
Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart
Unser Toca-Kaffee ist der erste Kaffee aus unserem Projekt zur Förderung der regenerativen Kaffeeproduktion in Veracruz, Mexiko, das wir zusammen ...
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von Philipp Schallberger
16.07.2023
Podcast: Anja Schröder, Nachhaltigkeitskommunikation
Anja Schröder ist Expertin für Nachhaltigkeitskommunikation. Ein Gespräch mit ihr über falsche Versprechen, Verantwortung auf der Lieferkette, Konsumententäuschung und positive ...
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von Philipp Schallberger
13.07.2023
Podcast: Thomas Koziorowski, CTO Probat
Thomas Koziorowski ist CTO beim wohl geschichtsträchtigsten Röstmaschinenhersteller Probat. Mit ihm rede ich darüber, ob sich das Rösten überhaupt verändert ...
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von Nadja Schwarz
29.06.2023
Cupping: Wie du zu Hause Kaffee verkostest wie ein Profi
Verkosten von Kaffee, oder eben Cupping, spielt in der Welt des Kaffees eine wichtige Rolle. In den Ursprungsländern (Exportländern), also ...
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von Philipp Schallberger
25.06.2023
Podcast: Andreas Idl, Cropster - Wie sieht die Kaffeerösterei der Zukunft aus?
Andreas Idl ist Co-Gründer und CEO von Cropster, die mit ihrer Röstsoftware für mehr Konsistenz und Vergleichbarkeit in der Röstwelt ...
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von Benjamin Hohlmann
17.06.2023
Jura Ono Test - Kurbelnde Barista-Momente
Eine neue Kaffeemaschine von Jura ergänzt nun den Markt. Es stellt sich jedoch die Frage, ob sie diesen auch bereichert. ...
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von Benjamin Hohlmann
16.06.2023
Single Dosing Mühlen - Einzelportionen
Single Dosing Mühlen sind seit einigen Jahren der aktuelle Schrei am Kaffeemühlenhimmel. Die gewünschte Ausgabekaffeemenge wird außerhalb der Kaffeemühle mit ...
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von Philipp Schallberger
12.06.2023
Kaffee-Aufbereitungsmethoden und ihr Einfluss auf den Geschmack
Warum schmeckt Kaffee so, wie er schmeckt? Anbaubedingungen und Varietäten sind ein Teil der Antwort. Der andere ist die Rolle ...
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von Benjamin Hohlmann
27.05.2023
Profitec Go im Test - Erstklassige Espressomaschine für den Einstieg
Wenn Espressomaschinen einen guten Eindruck hinterlassen, dann macht das Testen am meisten Freude. Unser Ziel ist, gute Espressomaschinen zu entdecken, ...
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von Philipp Schallberger
21.05.2023
Podcast: Christian Cwik, Historiker, Uni Graz - Kaffee, Sklaverei und Kolonialismus
Kaffee ist das direkte Produkt einer Vergangenheit, die in ihren Anfängen auf Sklaverei beruhte. Noch heute finden sich in der ...
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von Philipp Schallberger
15.05.2023
Coffea Futurica Podcast: Gerrit Vorhoff, Carbotech AG & Tobias Milz, Kaffeemacher:innen
Mit Gerrit Vorhoff von der Carbotech AG, einem Beratungsunternehmen für Umweltberechnungen, haben wir einen CO2-Rechner für Kaffeeröstereien erstellt. Tobias Milz, ...
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von Benjamin Hohlmann
23.04.2023
Dualboiler-Testprotokoll V1.5 (work in progress)
Derzeit arbeiten wir an einem differenzierten Testprotokoll für Espressomaschinen mit mehreren Boilern bzw. mit Multiheizsystem. Neben dem klassischen Dualboiler durchlaufen ...
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von Benjamin Hohlmann
22.04.2023
Bezzera Duo Top DE Espressomaschine im Test
Ein Test der Bezzera Duo Top DE Espressomaschine erweitert das fällt unserer Dualboiler-Tests. Der Dualboiler der mittleren Preisklasse weist einige ...
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von Philipp Schallberger
18.04.2023
Was ist Kaffee? 30 Dinge, die du über Kaffee wissen solltest
Was ist Kaffee? Wir haben 30 Fragen zusammen getragen, die uns immer wieder gestellt werden. Die Antworten sollen euch helfen, ...
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