Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
von Philipp Schallberger
09.05.2020
Die Brühtemperatur bei der Espresso-Extraktion ist entscheidend für den Geschmack. Helle und dunkle Röstungen reagieren anders auf die Temperaturen, eines ist aber beiden gemeinsam: zu ...
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Sage Smart Grinder Pro – Beste Einsteiger-Espressomühle?
von Benjamin Hohlmann
14.04.2020
Welche Espressomühle ist am besten für Einsteiger geeignet? Einiges spricht dafür, dass sich die Sage Smart Grinder Pro genau diesen Titel verdient. Die Frage nach ...
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Graef CM800 -Espressomühle für Einsteiger im Test
von Benjamin Hohlmann
27.01.2020
Die Graef CM800 wird immer wieder als DIE Einsteigermühle in die Welt des Espressos genannt. Mit knapp 130 Euro/150 Franken schlägt sie preislich auch vieles, ...
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Die Kaffeemühle – Mahlwerke, Bauweise, Unterschiede
von Benjamin Hohlmann
31.08.2019
Eine Kaffeemühle ist für die Zubereitung von gutem Kaffee mindestens so wichtig wie die Espressomaschine oder Brühmethode. Wir haben deshalb mit Daniel Hofstetter einen absoluten ...
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Mein Mahlgrad… Jede Mühle ist einzigartig
von Benjamin Hohlmann
24.02.2019
… ist nicht Dein Mahlgrad. Ein typischer Fehler beim Einstellen der Kaffeemühle. Die numerische Einstellung der einen Mühle wird auf eine Mühle des selben Typs ...
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Kaffeemühle reinigen - Tipps für schnelles, regelmäßiges Säubern
von Benjamin Hohlmann
15.01.2019
Eine saubere Kaffeemühle ist die Voraussetzung für guten Kaffee. Das Reinigen geht noch viel schneller als bei der Espressomaschine. Die hier gezeigte Reinigung der Kaffeemühle ...
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