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Stimme ab für dein Lieblingscafé

Stimme ab für dein Lieblingscafé

von Tobias Milz
07.12.2023
Hilf uns dabei, die Lieblingscafés unserer Community zu entdecken! Wähle in dieser kurzen Umfrage einfach deine Lieblingscafés in deiner Stadt aus.  Deine Wahl trägt dazu ...
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Macap Leo 55 Essential Espressomühle im Test

Macap Leo 55 Essential Espressomühle im Test

von Benjamin Hohlmann
06.12.2023
Die Macap Leo 55 Essential präsentiert sich als eine solide Espressomühle im mittleren Preissegment. Mit ihrem stufenlosen Mahlwerk und der robusten Bauweise verspricht sie, ein ...
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Mahlgrad Einstellungen für unsere Röstkaffees

Mahlgrad Einstellungen für unsere Röstkaffees

von Philipp Schallberger
20.11.2023
Der Espresso-Spickzettel soll euch helfen, unsere Espressi einfach und schnell einzustellen. Er zeigt auch auf, wie ihr den Wechsel vom einen zum anderen Kaffee vornehmen ...
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Sanremo YOU Espressomaschine im Test

Sanremo YOU Espressomaschine im Test

von Benjamin Hohlmann
18.11.2023
Die Sanremo YOU ist eine Dualboiler-Espressomaschine der Oberklasse. Die Espressomaschine ist hat einen umfangreichen Funktionsumfang und ermöglicht die Drucksteuerung über eine Rotationspumpe. Wir haben die ...
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Podcast: Kaffee-Kooperativen - Konflikt, Identität und Pfeiler

Podcast: Kaffee-Kooperativen - Konflikt, Identität und Pfeiler

von Philipp Schallberger
15.11.2023
Was funktionieren eigentlich Kaffeekooperativen? Was ist die Krise der guten Preise? Und wie reagieren Kooperativen, wenn ihre Mitglieder verschiedene Qualität produzieren? Ein Gespräch mit zwei Gästen, ...
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Roaster Summer School. 15.-18. Juli 2024, Basel

Roaster Summer School. 15.-18. Juli 2024, Basel

von Philipp Schallberger
14.11.2023
Im nächsten Juli laden wir zusammen mit Ingo Albrecht von den Roast Rebels zur Roaster Summer School ein. In vier Tagen führen wir 16 Workshops ...
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Kaffee-Zertifizierungen. Zwischen Anspruch und Realität

Kaffee-Zertifizierungen. Zwischen Anspruch und Realität

von Philipp Schallberger
09.11.2023
IntroIch stehe vor dem Fischregal im Supermarkt. Die Hälfte der ausgelegten Fische, Muscheln, Austern und Langusten sind auf irgendeine oder andere Art zertifiziert. Die Labels ...
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Milch und Milch: Klimakiller oder Klimaretter?

Milch und Milch: Klimakiller oder Klimaretter?

von Tobias Milz
02.10.2023
Milch ist nicht gleich Milch. Zwischen der einen Milch und einer anderen Milch können Welten liegen. Und wir sprechen hier nicht von Geschmack, Fettgehalt oder ...
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La Marzocco Pico - Neue Espressomühle im Test

La Marzocco Pico - Neue Espressomühle im Test

von Benjamin Hohlmann
19.09.2023
La Marzocco steht für Kult-Espressomaschinen, welche die Barista-Szene begeistern. Mit der La Marzocco Pico stellt die Florentiner Manufaktur die erste Mühlen-Eigenentwicklung für den Home Barista ...
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Beanconqueror - Die beste Kaffee-App

Beanconqueror - Die beste Kaffee-App

von Benjamin Hohlmann
16.09.2023
Wenn unser selbst gebrühter Kaffee fantastisch schmeckt, dann wünschen wir uns oft eines: wir wollen ihn wieder so zubereiten, für uns selbst und unser Umfeld. ...
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Wo gibt's unsere Kaffees? Eine Übersicht

Wo gibt's unsere Kaffees? Eine Übersicht

von Philipp Schallberger
11.09.2023
Diese Partnerbetriebe schenken unsere Kaffees aus, einige haben die Bohnen ins Verkaufssortiment aufgenommen. Wir freuen uns über jeden einzelnen Betrieb, der unsere Kaffeephilosophie weiter trägt ...
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Lelit Bianca V3 im Espressomaschinen-Test

Lelit Bianca V3 im Espressomaschinen-Test

von Benjamin Hohlmann
26.08.2023
Über die Bianca V3 von Lelit können wir aus verschiedenen Perspektiven und Barista-Flughöhen sprechen. Sie ist eine sehr gute Dualboiler-Espressomaschine, die sich in den Kernfähigkeiten ...
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