Suche

Was ist Spezialiätenkaffee? Eine alte und neue Definition
von Philipp Schallberger
28.07.2014

Was ist Spezialiätenkaffee? Eine alte und neue Definition

Seit 40 Jahren existiert der Begriff “Spezialitätenkaffee”. Er ist etabliert, jedoch braucht er eine zeitgemässe Einordnung. Was anfänglich eine technische, ...
Weiterlesen
Refraktometer und TDS
von Benjamin Hohlmann
23.04.2014

Refraktometer und TDS

Was ist ein Refraktometer? Im Prinzip handelt es sich um ein Messwerkzeug mit dem man die Konzentration von transparenten bzw. gelösten Stoffen ...
Weiterlesen
Kaffeemeisterschaften 2014 – wir sagen danke
von Benjamin Hohlmann
12.02.2014

Kaffeemeisterschaften 2014 – wir sagen danke

Wundervolle Swiss SCAE Coffee Championships liegen hinter uns! Vier neue Schweizer Meister wurden erkoren. Die Stimmung war vom feinsten, die ...
Weiterlesen
Kaffee-Ersatzprodukte und Kaffee-Surrogate
von Benjamin Hohlmann
22.10.2013

Kaffee-Ersatzprodukte und Kaffee-Surrogate

Kaum zu glauben. Doch die europäische Kaffeegeschichte wäre ohne ihre eigenen Ersatz-Produkte kaum möglich gewesen. Tatsächlich sind die Kaffee-Surrogate wesentlich ...
Weiterlesen
Slow Coffee kommt in die Schweiz
von Benjamin Hohlmann
30.06.2013

Slow Coffee kommt in die Schweiz

Slow Coffee ist eine konkrete Anwendung der Slow Food Philosophie im Kaffee-Bereich. Slow Coffee fördert das Bewusstsein für Kaffee, für ...
Weiterlesen
join us!
melde dich zu unserem Newsletter an
Keine Angst, wir spammen dich nicht zu.
© 2024 Kaffeemacher GmbH
powered by lots of good coffee